铝锅不锈钢锅那个炒菜好?

1苏泊尔SUPOR(  成立于1994年,浙江省著名商标,压力锅行业标准起草单位,大型炊具研发制造商,浙江苏泊尔股份有限公司  )
2爱仕达ASD(  始创于1978年,浙江省著名商标,高新技术企业,不粘锅/压力锅行业标准起草单位,浙江爱仕达电器股份有限公司  )
3炊大皇(  创立于1983年,浙江省著名商标,国内极具知名健康炊具品牌,炊具电器行业领先企业,浙江炊大王炊具有限公司  )
4Zwilling双立人(始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商,上海双立人亨克斯有限公司)
5双喜(  创立于1956年,国内较大的炊具生产基地,压力锅行业知名品牌,大型炊具集团,珠海双喜电器股份有限公司  )
6华邦(  河南省著名商标,极具规模的铸铁锅生产制造商,河南省优质产品,铁锅十大品牌,河南华邦电器炊具有限公司  )
7新田(浙江省名牌产品,浙江省著名商标,金华高新技术企业,荣获多项荣誉,远销国内外,浙江省义乌市炊具制造有限公司)
8康帅KOSY(  始创于1987年,致于五金炊具业系列产品设计/生产的综合性服务企业,浙江康帅金属制品有限公司  )
9南方厨具(  广东省名牌产品,家庭优质厨具提供生产服务商,铁锅十大品牌,颇具影响力企业,佛山市南海新南炊具有限公司  )
10炊大师COOK(  致力于厨房用品的科研/制造/销售服务一体化的集团企业,较早的无烟油锅企业之一,浙江金威实业有限公司  )

肯定是铁锅好了
但是市面上不锈钢锅卖的多      个人觉得原因可能是因为铁锅锅底容易藏脏
但是不锈钢锅含有害元素。不锈钢是由铁铬合金掺入钼、镍、锰、钛等微量金属元素制成，这些微量充素对人体有害，所以使用时要注意，不能长时间盛放酱油、盐、醋，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。不能用不锈钢锅煮中药，否则会影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。不能用苏打、漂白粉、强碱洗涤，这些物质是强电解质，会同不锈钢发生电解反应。

不锈钢的好，不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。