一般这些模子都是铝的,因为导热性能好,价格又不贵.不锈钢的模子也有,缺点就是贵了点.不锈钢最低都能耐温五六百度,家用烤箱最高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科啦~~~而且不锈钢是没毒的。
烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子。放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有毒物质的都可以，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。不可以放进烤箱的器皿：塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。
可以的，烤箱和微波炉原理一样，只要能确定是食品级不锈钢就行，只不过脱模不好脱。希望帮到你。
扩展回答
