餐饮需要的是炉子的一个火力大、稳定,这样做出来的口味才好,而且也不会让吃饭的客户久等,不然买到低配置的,工作几分钟偷降火力的,也有直接不工作了的就影响到了正常的生意了。所以餐饮大功率电磁炉一般都是用的那种能够抛锅的商用电磁小炒灶,单头好点的价格也都需要两万左右了,不过直接找商用电磁炉生产厂家会实惠很多,可以拿到出厂价。价格来源网络,仅供参考
扩展回答
怎么用电磁炉煮粥啊?上面好像没有煮粥的按钮啊,要按煲汤吗?