哪位了解用电饭煲怎么做火锅?

材料
　　主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，
　　调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量
　　做法
　　1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
　　2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
　　3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
　　4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
　　5、加入水生粉大火收汁即可。

电饭煲的功能是按照焖饭的火力设计的，因此不具备火锅的功能。火锅的水需要保持沸腾，才能将食物迅速断生灭菌并保持食物的鲜味和爽嫩，俗话说“工欲善其事，必先利其器”，要想吃到美味的涮锅，就去买个火锅吧。如果一定要用电饭煲做，请你一定要将火档按下，也就是保持煮饭的状态而非保温，并且一次要少放入食物，最好是一两个人吃，不要太多人，否则不容易开锅。吃的时候最好配些生蒜末，为的是杀菌。
希望我的回答可以帮到您，望采纳。

1.先来看看材料吧，葱切成段、姜切成片、八角一块、还有一点点桂皮（也可不放）
2.再来看看我准备的火锅菜~都是最喜欢的哦，莲菜、红薯、年糕、宽粉、白萝卜以及各种鱼丸之类的，黄瓜用了一根，全切成片，一半放锅里，一半生吃
2.再来看看我准备的火锅菜~都是最喜欢的哦，莲菜、红薯、年糕、宽粉、白萝卜以及各种鱼丸之类的，黄瓜用了一根，全切成片，一半放锅里，一半生吃
4.好吧~还有一步忘记了，就是水加到电饭煲之后就放入葱段和姜片和八角，然后放入适量的花椒
5.这步也可以省略哈，就是放一块怀地黄，这个东东是某人到河南出差带回来的特产，类似于中草药之类的东西，木有的亲可以不放的哈
然后盖上锅盖等汤煮开
6.锅里的汤煮开之后放入适量的盐味和鸡精，如果有浓汤宝之类的东东，鸡精可以忽略哈，继续沸腾一下下
7.再次煮开滴入一点香油提味
8.然后放入几片西红柿和黄瓜片，很清爽哦，这时候你就会闻着很香很浓的味道了，吼吼，有人说是像鸡汤，然后放入你喜欢的菜菜盖上锅盖煮吧~
9.煮第一锅菜菜的时候就开始调油碗哦~某些人嘚瑟的在超市买了专门的蘸料结果吃了一口就扔了，呵呵~还是自制的料碗好吃吧~很香的哦~其实很简单：芝麻酱+牛肉酱+生抽一点+醋一点+蚝油一点+芝麻+辣椒油，最后锅里的汤煮沸之后舀一勺将料搅匀就行了
10.料碗调好之后，第一锅的菜菜煮熟咯~一般我都会煮鱼丸之类的，如果有肉的话就先煮肉吧，油水煮出来之后汤会更香哦~好香~