烤箱烤饼时间多少最合适?



				
				
echorabbit123
50645 次浏览 2024-05-26 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-28 03:35:58 回答

20分钟左右,但是要根据饼干的大小及烤箱的实际温度为准
电烤箱:利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功能(能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能)分为自净型和非自净型。  常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电表的安培值安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口的多少情况,如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。
希望我的回答对您有帮助。

2024-05-28 03:35:58 回答

电烤箱烤烧饼温度在170℃下,上下火烤20分钟。
  电烤箱版烤烧饼:
  材料:面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只
  做法:
  1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。
  2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。
  3、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒。
  4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住。
  5、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁。放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻。
  6、烤箱预热10分钟,170℃上下火烤20分钟。

2024-05-28 03:35:58 回答

1.  富强粉适量,加入酵母、白糖少许用温水和面,醒发20分钟。
2.  适量椒盐粉加香油、食用油调和成糊状。
3.  醒好的面分成面剂,擀成蝌蚪形状。在大头抹薄薄一层椒盐糊,从小头拉下一块面覆盖在椒盐糊上,再抹一层椒盐糊,再覆盖一层面片,重复三次。
4.  收口后擀成饼状,上面切花刀,表层抹麦芽糖、撒芝麻(我全部忽略了)。
5.  烤箱上管200°预热,烤盘内抹油,放入面饼。
6.  烤制10分钟。
希望我的回答能帮到您

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