哪位知道如何使用微波炉烧烤功能做蛋糕?



				
				
蒋馨瑗SHELLEY
70947 次浏览 2024-05-25 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-27 16:26:18 回答

用带烧烤功能的微波炉做蛋糕材料:面粉,鸡蛋,白糖,白醋。
方法和步骤:1,蛋清蛋黄分开,蛋清用一个稍微大点的容器装着。
2,蛋黄用另一个容器,这个是要放面粉的。
3,蛋黄加油打匀,放的是黄油,其实普通的橄榄油就可以了。
4,面粉用普通吃火锅那种小漏斗滤一下。
5,滤完了之后加入牛奶打匀,有的话可以加点淡奶油,这里用的是一半牛奶一半奶油。
6,打蛋清,同时加几勺入糖和几滴白醋,力要一直是一个方向的。
7,蛋清好了,其实本来是应该到那种倒扣在头上都不会掉下来的。
8,把蛋清和牛奶面粉搅匀,要上下翻腾,不能像打蛋清一样平面搅.
9,搅匀之后放到微波炉里大火2.5分钟即可完成。
希望我可以帮到你

2024-05-27 16:26:18 回答

准备的材料:
面粉80克  泡打粉5克  鸡蛋4只牛奶60ml  白糖80克  油少许
首先,黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

2024-05-27 16:26:18 回答

材料:  面粉  50克  ,可可粉  5茶匙  ,蛋黄  2个  ,蛋白  2个  ,砂糖  25+25克  ,牛奶  6汤匙  
做法:  
1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)  
2.面粉,可可粉一起过筛  。
3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解  
4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀  。
5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜  
6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀  。
7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...

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