怎么用烤箱烤鳕鱼?
57092 次浏览 2024-05-26 提问
44
最新回答 (3条回答)
2024-05-28 00:18:57 回答
材料
鳕鱼1磅，辣椒，姜丝，生抽，盐，油
做法
1）鳕鱼两面各抹小半茶勺盐。腌十五分钟。放在烤盘上
2）烤箱预热到425华氏度
2）油锅加热至冒烟，放入辣椒丝，姜丝，边炒边加入生抽
3）将炒好的作料浇在鱼上，用锡箔纸裹上。
4）放入烤箱烤20分钟即可上桌
小诀窍
用锡箔纸包上才可以保证水分不流失
2024-05-28 00:18:57 回答
原料：银鳕鱼肉100克，鸡蛋清2个。
调料：日本味噌酱（酱香味浓）2-3克，老抽2克，味精1克。
制作：
1、银鳕鱼肉修成块，加入调料腌制10分钟入味上色，然后入烤箱（底火180度、面火200度）烤7-8分钟至熟备用。
2、锅下底油，下鸡蛋清、加2克盐炒成芙蓉状，然后入开水氽一下水，去掉多余油分，入盘垫底，上面放上烤鳕鱼，点缀即可。
口味特点:咸鲜、酱香味浓。
2024-05-28 00:18:57 回答
材料
鳕鱼1磅，辣椒，姜丝，生抽，盐，油
做法
1）鳕鱼两面各抹小半茶勺盐。腌十五分钟。放在烤盘上
2）烤箱预热到425华氏度
2）油锅加热至冒烟，放入辣椒丝，姜丝，边炒边加入生抽
3）将炒好的作料浇在鱼上，用锡箔纸裹上。
4）放入烤箱烤20分钟即可上桌
小诀窍
用锡箔纸包上才可以保证水分不流失
希望我的回答对你有所帮助！