用什么刷铁锅比较好?
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如果生锈严重的话可以先用砂纸打磨一下,把锈层打磨掉。如果不严重用醋清洗一下即可。用清水刷一遍锅,把铁锈水倒掉。放在火上干烧,一定要烧热,把猪肥油或者食用油放入锅中,应该会有冒烟,不必担心,一会就会好的,均匀涂满锅里面,尤其是生锈的部位。上完油后不要马上刷锅,最好放置24小时以上,使用前刷一下即可。(希望能帮到你!望采纳!谢谢!)
1 新锅先要炼锅,先用磨料把细小的毛刺或不太光滑处做一次打磨,先用淘米水煮一遍,以去除油污,再把锅放在炉灶上,锅里放些食用油,或用一块肉皮,用文火边加热边蘸着油不停地擦拭锅里,要把所有的地方都擦到,直到所擦过的地方都吃透了油。接着再用它炒一次菜。油放得略多一点,菜多少点无所谓,只是是为了处理锅,炒完的菜最好别吃。
2 铁锅是供下油锅炒菜用的,不用铁锅蒸煮,特别是不用来煮面条,多数面条中含碱,碱去除了铁锅中的油,铁锅就易生锈。炼锅就白炼了,
3 不用铁锅炒“炒货”,特别是不能用砂子炒,砂炒锅不仅会将铁锅磨毛,锅上的油也会去得一干二净。
4 每次炒完菜不要立即用冷水洗,待冷了后再洗,洗后在炉子上文火烤干,再边烤边涂些油。
做到这几步,锅高炼出来了,以后使用注意维护,就不会生锈。
1 新锅先要炼锅,先用磨料把细小的毛刺或不太光滑处做一次打磨,先用淘米水煮一遍,以去除油污,再把锅放在炉灶上,锅里放些食用油,或用一块肉皮,用文火边加热边蘸着油不停地擦拭锅里,要把所有的地方都擦到,直到所擦过的地方都吃透了油。接着再用它炒一次菜。油放得略多一点,菜多少点无所谓,只是是为了处理锅,炒完的菜最好别吃。
2 铁锅是供下油锅炒菜用的,不用铁锅蒸煮,特别是不用来煮面条,多数面条中含碱,碱去除了铁锅中的油,铁锅就易生锈。炼锅就白炼了,
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