请问平底锅比萨的做法是什么?

平底锅比萨的做法：
面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团。包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝。平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用。平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油。
把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔。开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面。戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（此时是戳有孔的这面朝上）。锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱。马苏里拉芝士切丝，撒一半上去。把切好的香肠片铺一层在上面（不要叠起来）。炒好的青红椒块和洋葱丝铺上。把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面。开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。
希望能帮到你。

平底锅做披萨的做法  
馅料制作：  1.锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香  2.用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用  3.加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色  4.加入蕃茄块，继续煸炒  5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油  6.煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖  7.最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可  8.最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻  9.锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用  10.煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）  
饼皮制作：  1.将面皮材料除黄油全部放入盆内  2.用手指尖调和成面团。提到桌面揉和  3.和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可  4.和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵  5.发至1--1.5倍大小即可  6.用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼  7.平底锅上先涂一层黄油  8.将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞  9.开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面  10.翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面  11.将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙  12.洒上芝士丝  13.再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝  14.重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。  15.出来马上切就看到拉丝的效果。
  烹饪技巧  1、做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒一下（主要目地是去水份）  。无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分的蔬类，水果类一次放在批萨上了。  2、蕃茄酱是关键，要多放一些

平底锅做披萨制作主料：高筋面粉150克、猪肉馅300克、红皮洋葱100克、食盐1/4茶匙、生抽2大匙、蚝油1茶匙、番茄酱150克、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母  干  半匙、黄油15克、马苏里拉150克、水80克。