如何煮粥不粘锅有哪位懂?

方法一：大小火轮着煮。
先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。或者先把粥大火烧开，再改文火约十分钟时加少许色拉油，能使粥色泽鲜亮，入口格外鲜滑。
方法二：经常搅拌。
煮粥的时分经常搅拌可以避免最底层的米粘锅，即便是用了开水煮粥也需求恰当的搅拌的。搅拌除了可以避免底层米粒粘锅之外，还能够让米粒颗颗丰满，粒粒酥稠。但是这样的搅拌是有技巧的。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开端不停地搅动，最好向一个方向搅动，不断持续约    10分钟，直到粥呈酥稠状为止。
方法三：开水煮粥。
一般人煮粥都是直接从水龙头接凉水来煮粥，其实用开水煮粥更好。开水煮粥能够减少米粒粘锅的现象，并且能够减少熬粥的时间。

开始煮粥的时候,要大火,煮开,翻滚为准,煮到5分熟,再将火关小,煮到8分熟,开始下辅料(如果有肉类不易熟的,建议先用水焯一下,既可去腥味,又易煮熟,比较省火,呵呵).同时要不停的用勺搅拌(建议用木勺哦,很好用!)直至米粒开花(我比较喜欢喝烂烂的粥)粥就好拉!

你好，煮粥不粘锅，现在各大型超市均有买电压力锅，都有煮粥功能，只需把食材洗净，倒入水按键煮，煮好自动保温；还有就是煮粥时候，洗净食材放入水，煮十分钟后加点食用油也不会粘锅；按照咱们煮粥的方法一般用冷水煮，这样比较容易粘锅，最好用开水煮，先大火后小火，最好快好的时候要不停的用勺搅拌，这样的粥才不会粘锅。
家庭小常识希望能够帮到你