请问大家烤箱预热烤盘要一起吗?



				
				
hylandstar
34168 次浏览 2024-05-27 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-29 12:42:20 回答

1、  首先将烤箱内部清洗干净,主要清洗内壁和烤盘(预热的时候,烤盘是不需要放到烤箱内的),而且最好使用专门的清洁剂,防止其他的清洁剂有些成分污染烤箱,造成食品安全问题。
2、  清洗完成之后,如果是烤箱是第一次使用的话,可能内部会发散出一些难闻的气味,请大家忽略,这是产品内壁涂的一些保护剂。这时候开盖透下气,将气体放出来就行了。
3、  开始预热,将烤箱内的温度调至约为最大,如果最大温度为250度的话,大概调至240度就可以了。预热时间一般设置为5分钟~10分钟,达到食物所需的预热温度即可。
4、  预热时间到了,达到预热温度,打开烤箱,放进食物,即可。记住,烤箱预热不能放烤盆一起。

2024-05-29 12:42:20 回答

不能将烤盘一起预热。
  烤箱预热是指:在待烤材料放入烤箱前,烤箱必需要达到一定的温度才可以,为了达到这个温度,事先开启烤箱将常温或低温提升至适合温度的行为过程,称之为烤箱预热。
  待烤材料包括醒发完成的面包胚,打发好的蛋糕糊等等,这些材料正是事先摆放在烤盘上的,需要等预热完成才能入炉,不能空盘放入烤箱,空烤的同时还会损坏烤盘的结构和表面涂层,而且热烤盘是不能放生胚和面糊的。

2024-05-29 12:42:20 回答

你好,烤箱预热烤盘不要放进去。
最好养成习惯在烘烤前进行预热,只不过对于饼干来说,预热的影响还不是很明显。如果是蛋糕面包之类的,如果没预热就烤,就需要花相当长的时间来把它们从室温加热到需要的温度,这样会影响蛋糕盒面包蓬松的口感。预热好后把饼干坯放进烤箱就行了。至于需不需要抹油要看你用的什么烤盘,如果是不沾烤盘或者烤盘上垫有硅胶垫或者不沾烤布就不需要抹油了,如果是普通烤盘就需要稍微抹一点油,一盘烤好后把第二盘曲奇挤到烤盘上时就不需要再抹油了,因为曲奇烤的过程中本来就会渗出一些油脂。

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