请问高压锅不排气怎么办?

这种情况是排气管堵塞了，很危险，你把火关掉这个做法是正确的，但是此时千万不要往锅上浇水，要待它自然冷却后再开盖。在再次使用前一定要将排气管疏通，防堵罩清理干净，否则会出事

您好，高压锅的原理  水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。  人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会无限地上升，高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出，保证使用安全。
希望对您有所帮助。

1、很危险的，一般是排气孔、限压阀堵塞后，安全阀才排气的。
2、长期使用、熬米饭、食物超过锅体容量的2/3都会引起堵塞，所以要经常清理排气孔和限压阀。
3、安全阀排气是一种安全措施，把锅内气体释放出来，不至引起爆炸。正常情况下安全阀是不排气的。
4、先检查排气孔、限压阀是否堵塞然后更换安全阀里的安全溶片。
5、安全溶片超市，卖高压锅的地方一般都有卖的。还有高压锅的胶圈时间长了也要更换。