工夫茶茶具怎么使用?
最新回答 (4条回答)
功夫茶茶具使用的步骤如下:一. 温茶器 二. 洗杯 使用杯洗清洁 三. 置茶 用盖杯的时侯,可在泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶。 四. 洗茶 只需注水于茶叶再实时倒出便可。
五. 注水时最重要是注意水温 六. 浸泡 盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶,使茶叶更易散开。七. 出茶 出茶时可先倒入茶海,再倒入饮杯。
茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完工了茶器道与实用并重之目的。 孙中山男士曾倡导以茶为国饮。鲁迅男士曾说:“有好茶喝, 会喝好茶是一种清福。”“饮茶之乐,其乐无穷”自古以来,人们视茶为健身的良药,生存的享受,修身的途径,友谊的纽带,在茶艺表演结束时,请宾主起立,同干了杯中的茶,以相互祝福来结束这次茶会。 全国的茶先生茶具据《茶经》“四之器”载,有二十五种,一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶先生茶具为佳,可依据各自生存习惯、饮食起居、审美观念、所处环境,从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而 希望我的回答可以帮到您哦~~
一、茶杯的使用方法
茶杯是喝茶最基本的功夫茶具 ,茶杯也是茶具套装必备的茶器,我们在选择茶杯的时候,应该根据茶杯的形状和色泽来选择,为便于欣赏茶汤顏色和容易清洗,杯子內面最好上白色或浅色的釉。
二、茶挟的使用方法
茶挟又称呼为茶筷,茶挟与茶匙的功能是一样的,我们可以用它把茶渣从壶中挟出,我们也可以用它来挟着茶杯洗杯,这样不仅卫生而且还可以防烫。
三、盖碗的使用方法
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,盖碗分为茶碗、碗蓋、托碟三部份,用盖碗泡茶,具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点,茶叶置入盖碗中,然后用茶水冲泡即可。
四、茶漏的使用方法
我们在使用茶漏置茶的时候,茶漏要放在壶口上面,以便茶叶很好的倒入茶壶中,这样可以避免茶叶掉落在壶外。
五、茶则的使用方法
茶则主要用于盛茶入壶,茶则主要是竹制品,茶则量器的一种,茶末入釜时,需要用茶则来量取。
六、茶盘的使用方法
茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水,也可以用来摆放茶杯的盘子等,茶盘的使用完以后要注意清洗。
七、茶巾的使用方法
茶巾又称为茶布,主要功能是用来干壶,我们在酌茶之前要把茶壶或茶底啣留的杂水擦干,我们一可以用来擦拭滴落桌面之茶水。
八、煮水器的使用方法
古代使用的煮水器叫风炉,现在的功夫茶具套装使用的基本是电壶,已经很烧有人使用风炉了,我们在煮水的时候一定要注意温度,我们要根据所泡制的茶叶的来控制水的温度。
九、茶船的使用方法
茶船又称茶池或壶壺承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。茶船用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,沖入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶,淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。
十、茶海的使用方法
茶海又称茶盅或公道杯,主要的作用是盛放泡好之茶汤,然后再分到各杯,使每个杯子的汤浓度相若,茶壶內之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶汤浓度之均匀,如果我们没有专用的茶海,我们可以使用茶壶来充当。
饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。广东潮州和汕头一带盛行工夫茶,工夫茶最讲究的第一是茶具,它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。 茶具及其作用第一:茶壶 潮人土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小,浅,齐,老。”茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等等。但不管款式,色泽如何,最重要的是“壶宜小不宜大,宜浅不宜深”。因为大就不“工夫”了。 第二:茶杯 茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为“白果杯”。 第三:茶洗 形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 第四:茶盘 茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等等。但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽,平,浅,白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。 第五:茶垫 比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,但总之要注意到“夏浅冬深”。冬深是为便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷,茶垫里还要垫上一层“垫毡”,“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶,工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,原因是单宁酸溶解了。 第六:水瓶与水钵 作用一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错。水钵,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多。明代制的“红金彩”,用五金釉,描金鱼二尾在钵底,舀水时水动,好像金鱼也动,这是很少见的珍品。 第七:龙缸 大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。 第八:红泥小火炉 红泥小火炉,潮安,潮阳,揭阳都有制作,式样好看极了。同样有各种形式,特点是长形,高六、七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势均匀,省炭,小炉有盖和门,不用语时把它一盖一关,既节约,又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联,益发增添茶兴。 第九:砂铫 “砂铫”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥做成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅,铝锅来煮水冲共茶的,虽然也无不可,可是金属的东西,用以煮水冲茶毕竟要差一些,不算工夫了。 第十:羽扇与钢筷 羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利工夫的施展,而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇,大汪过掌,竹柄丝穗的精雅,衬托着红,绿,白……各种颜色的茶具,加上金紫色的浓茶,自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭,挑火,而且可以使主人双手保持清洁。
扩展回答
itouchwifi怎么使用
怎么让ITOUCH用WIFI上网,请大家介绍一下,谢谢!
苏州园林里的门和窗,图案设计和雕镂工夫都是工艺美术的上品。(《苏州园林》)
改病句。解释一下。O(∩_∩)O谢谢
马桶怎么正确使用
家里装修没有蹲式马桶,只有坐式的马桶,我家小孩坐在上面不适应,上厕所成了一种困恼,请问这个该怎么解决?
堵漏王怎么使用
堵漏王怎么使用?各种求教
新飞加湿器怎么使用
求教新飞加湿器怎么使用的?过生日时,朋友送了个新飞加湿器,可不晓得咋用的,求高手指点~~
怎么使用卷发棒
怎么使用卷发棒卷头发?具体的使用方法是什么
颈椎枕怎么使用
请问一般怎么用的,怎么用效果好
bypass电容怎么使用
bypass电容怎么样,使用方法有哪些,电容量有多大?