香蕉能放冰箱冷冻吗谁了解?

不可以，最好保存在摄氏10至25度的环境中，过于高温容易变黑，温度过低又易发生冷害，因此天热时放在凉爽的地方，勿放入冰箱，因为热带水果（如香蕉、芒果、番木瓜等）天生怕冷，放入冰箱反会引起发黑腐烂。

香蕉不能放冰箱里冷藏或冷冻！因为，
1、香蕉是热带水果，保存时最好不要放到冰箱里冷藏。冰箱里温度太低，容易把香蕉冻坏表皮，生成黑色的斑点而不能食用。最好选择室内通风透气而不会晒到太阳的墙面悬挂保存，这样香蕉不会起黑斑点坏，保存时间更长。
2、冷冻的香蕉当时吃不会有很大的影响，只是带着冰碴子，口感不好。但是一旦冰化开，香蕉皮变黑，香蕉肉变软出水，并且很容易被细菌感染，腐烂变质。所以，冷冻不是储存香蕉的好办法。
3、北方的香蕉都是青香蕉催熟的，上边还残存催熟剂。为便于储存可清洗一下，除去香蕉上的催熟剂，放阴凉处挂起来，可延长香蕉的储存时间。

注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。提出以下三点：
1，香蕉有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！  
2，香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品保存。  
3，香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。