电蒸炉特点 电蒸炉品牌介绍

电蒸炉是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具，顾名思义，它的主待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（视不同食物、不同份量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。蒸汽烹调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。接下来，就由一起装修网小编为您介绍关于电蒸炉的相关内容，希望对您有所帮助。

电蒸炉特点 电蒸炉品牌介绍

一、电蒸炉品牌推荐：

1、方太Fotile ( 成立于1996年,高端厨房电器行业知名品牌,吸油烟机行业标准起草单位,宁波方太厨具有限公司 )

2、SIEMENS西门子家电 ( 始创1847年德国,享誉全球的家电品牌,2015年西门子家电成为博世集团旗下品牌,博西家用电器(中国)有限公司 )

3、格兰仕Galanz ( 创于1978年,广东省著名商标,全球大型微波炉专业制造商,世界级综合性白色家电品牌企业,广东格兰仕集团有限公司 )

4、美的Midea ( 始于1981年,世界级的白色家电制造商和品牌商,大型综合性企业集团,上市公司,中国企业500强,美的集团股份有限公司 )

5、老板Robam ( 始创于1979年,厨房电器十大品牌,上市公司,吸油烟机行业标准起草单位,杭州老板电器股份有限公司 )

6、帅康Sacon ( 始创于1984年,中国高端厨卫电器,主营油烟机/燃气灶等厨房电器,国内较早的深型吸油烟机制造商,帅康集团有限公司 )

7、华帝Vatti ( 始于1992年,广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,全球影响力的厨卫制造和服务商,华帝股份有限公司 )

8、亿田Entive ( 浙江省著名商标,集成灶行业质量标准起草组长单位,中国厨具协会(嵊州)会长单位,浙江亿田电器有限公司 )

9、Whirlpool惠而浦 ( 创立于1911年,全球较具规模的大型白色家电制造商之一,世界顶级家电生产商和零售商,惠而浦(中国)股份有限公司 )

10、德意DE&E ( 成立于1992年,浙江省著名商标,专注于中国高端厨电领域,大型现代化企业,浙江德意控股集团有限公司 )

二、电蒸炉特点：

1、嵌入式电蒸炉受捧

比起油炸、煎炒来，蒸煮可以把对食物里营养物质的破坏降到最低。从我们国家的饮食习惯来说，蒸食算得上是接受度最高、且营养效果最好的一种做菜方式，而且有渐渐成为主导的趋势。从烹调方式上不难看出，蒸煮是一个近于封闭的过程，而且加热过程脱离了油，经由水蒸气传递，所以对内部的原有分子结构破坏最少，食物中的蛋白质、纤维素等营养成分都可以得到原汁原味的保留。换言之，一件食物下去之后，出来时味道、养分和性状，都不会发生大的变化，而且由于脱离了油脂，它也更利于我们的肠道系统吸收。

蒸菜，在厨界又叫“功夫菜”，因为它需要文火慢蒸，且火候是关键。以前，家里的老人常用烧汤的锅加一层蒸屉来客串蒸锅，但如果你想把蒸菜引入日常生活，这种装备显然不够方便。一些家庭选择把电蒸锅请进厨房，一些家庭则担心这会不会让房间变得拥挤。在这一问题上，各大电蒸炉厂商都交出了不错的答卷，那就是改变电蒸锅的外形，以方便嵌入的设计和橱柜整合在一起。如今，这种设计方式已经成为主流，在节约空间的同时，还确保了电蒸炉有进行功能拓展的体积空间。

2、操作界面要人性化

在蒸菜的烹制工艺上，许多“家庭煮妇”还都存在一些盲区。抛开使用习惯不说，蒸菜的种类、做法、最佳食用量等方面，就很少有人能说出道道来。所以在易用性方面，电蒸炉开发者还有很长的路要走。但毫无疑问，我们能看到他们的努力。比如诺孚就在自己的高温蒸汽电蒸炉电烤箱一体机KF6C上，集成了一个触控式的操作界面。按钮位置都配上了言简意赅的标志，升降温、功能界面、儿童锁，所有的功能特点一目了然。而且它还充分利用了自己28L的超大烹饪仓，把它分为4个不同的烹饪层，可以分层烹饪，并且保证不同区域有不同的温度，绝佳的封闭性也能保证互不串味。所以只要掌握了足够的蒸菜烹饪方法，一次最多可以出锅四道蒸菜。值得一提的是，KF6C还集成了电烤箱，在烹制蒸菜的同时还可以做一些烧烤类食物，蒸烤搭配自然更加美味。

3、效率高，自清洁

对于这种新兴的厨房电器而言，没有科技力量的支撑，往往很难获得长时间的良性发展。方太为自己最新的电蒸炉配备了动态蒸汽平衡系统，使得舱内温度分布更均匀、易控，确保不会只把食物蒸个七分熟就端出来。而为了提高烹饪效率，它还采用了独立式的蒸汽结构，可以快速提高舱内温度，做起快餐来也更有营养。此外，冷凝水循环加热系统也是方太的一个亮点，从而起到节省水量和加热用电的效果。而西门子在电蒸炉上的升级亮点之一，则体现在“自清洁”方面。除了烹饪之外，它的加热部件还可以用到除垢上。你只需按下一个键，高温蒸汽就可以把蒸炉内的残留污垢分解干净，然后只需用抹布轻轻一抹，炉内就可以保持光洁如新了。

电蒸炉特点 电蒸炉品牌介绍

以上就是关于电蒸炉的相关内容，相信通过上面简单的介绍您对电蒸炉有了一定的了解。如果您想了解更多关于电蒸炉相关资讯，请您持续关注一起装修网，我们将会为您提供更新、更全、更专业的资讯。