最新更新时间：2024-05-27
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2024-01-17 回答
符合食品加工相关设计规范、按照功能进行严格分区、按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备、按照节能的原则、并注重投资的合理性、注重环境卫生，防虫防鼠。##1。考虑人流物流气体流向信息流向融合几个流做到一个流。2。分区操作分区卫生控制;一帮我们在这里采用三区卫生控制(污染区清洁区控制区)或五区卫生控制(污染区准清洁区清洁区高标清洁区缓冲区)采用区域分隔气流分隔气流倒流等手段进行控制。3。单元生产产能评估——要做到单元产能之间的平衡！从而保证生产的连续性。##结合骄腾和康泽的解释就很完美罗希望对你有帮助##中央厨房的建设规划中，会涉及到非常多的细节问题，首先，要解决的便是中央厨房设计的问题，如果规划，决定了日后中央厨房是否能高效率的运转，建议你具体先看下北京新兴荣福厨房设备发布的《中央厨房设
