2023-12-19 回答
欧美人烹饪食物很少用爆炒和呛炒的做法,多用拌、煮和烤。与烹饪方法对应,每样食材放入多少材料会达到什么样的效果,使得厨房秤成为大多数厨房厨具之一,例如烤制 Cake,放入多少克面粉、多少克糖、多少克水都一一列明。试想,同种食物在这种量化到细微极致的情况下,是否还会有不同的味道呢?##应该不吧##一般不用 做饭比较随便 不会做到每种菜都用厨房秤秤的##欧美人用厨房秤源自于外国人对一切事物的刻板与较真,他们喜欢量化一切事物,因此,国外的菜谱上是严格写着每样材料多少克,完全是量化的,所以,欧美的厨房通常都会准备厨房秤。