大连什么地方可以学到日本料理?

但看你样子，你是真想学好的，有能力去日本学。虽然作为业余爱好可以学，对吧！同意楼上，好好发展专业不对口呀，学料理可能对你就也没什么太大帮助，正宗的
 

活鱼刺身拼盘制作练习。
18、握饭练习、切片练习，手握寿司的初步练习、拌醋和寿司醋的调配。 
15。
好像分4种  日式寿司吧专业班 日式料理师专业班  铁板烧专业班  花式铁板烧专业班
培训内容、 太卷寿司的制作练习。 
5。（理论） 
3、 生鱼片下脚料的处理与制作 。 
12，刺身的各种刀法练习、 军舰卷寿司的制作练习：
1、 饭团和细卷的制作练习大连红叶培训学校不错、 寿司用生鱼片的切片练习、 寿司原料的制作过程介绍。（实操） 
4、鳗鱼？
8、 日本料理的菜式介绍和基本调味料认识。 
14、 活鱼的放血、去皮、 加州卷的制作练习。 
7、 名师专家指导考核、 手握寿司的成型练习（三文鱼。（理论）
2。（理论） 、刀工练习、 刺身的制作过程各种鱼贝类的处理方法介绍、 手卷寿司的制作练习。（实操） 
9、 刺身用装饰配菜的切取、 寿司饭的洗米。 
13。 
17、起肉、 寿司蛋卷和酸姜片（寿司姜片）的制作。 
11。 
6。 
10、 三色刺身拼盘的制作练习、煮饭，。 
16、熟虾）
 

一，大连海特日本料理学校
包教包会带薪实习
大连海特西点西餐日本料理茶艺培训学校
东北三省最具有实力的西点、西餐、日本料理、茶艺学校，培养专业的西点师、西餐师、日本料理师、茶艺师的培训学校。学校所开设的科目有：西点单项系列、西点全能班、西餐速成班、西餐全能班、寿司专业班、日本料理全能班韩式烧烤、韩式泡菜、韩式狗肉、朝鲜冷面还有茶艺初、中、级等培训科目。
☆☆☆承诺保证☆☆☆
【1、收费透明度：收费价格与网站统一体现，明码标价，不另收取其它费用。】
【2、保证学习质量：实行小班循环授课制，保证上课质量和课堂气氛】 
【3、保证包教包会：本期学不会，下期免费重学，直到学会为止】 
【4、终身免费进修：针对市场环境的不断更新和变化，学员一次交费，终身免费进修同等级课程】
【5、签入学合同：按照劳动部规定，入学签定入不合同，严格按照合同的各项条款。】
五、寿司专业班
寿司专业班 1个月 980元 
主要内容：
寿司来源和相关知识 
基础刀工 寿司用材料预处理 加工品处理
寿司用米饭蒸煮方法 寿司醋配置法 寿司饭配置法
鲷鱼寿司 三位鳄鱼寿司 三文鱼寿司卷 甜蛋寿司 寿司手卷等技巧
鱼类处理方法
六、日本料理全能班 
日本料理全能班 3个月 3980元 
主要内容：
日本料理概述 料理的菜式及分类 料理的特点 料理的礼仪及各式料理基础知识
各类寿司的制作方法
刺身制作： 刺身的起源 刺身的切法 操作技巧 鲷鱼刺身 三文鱼刺身及装盘（鱼类 贝类 甲壳类）
煮菜：梅子煮鱼 黄酱煮鱼 煮羊栖菜 翡翠冬瓜 泽煮肉土豆 金平牛蒡丝 牛肉豆腐 
烤菜： 烤鱼 烤鸡 盐烤鱼 幽腌鱼 南部鱼 花椒芽烤鱼
烧菜：红烧鱼 烧蔬菜 玉子烧 
炸菜：天敷罗 炸什锦 油炸豆腐 油炸茄子 炸鱼饼 炸猪排 
拌菜：泡菜 芥末 豆腐泥 胡麻 版蔬菜 浅咸菜 
二，大连红叶职业培训学校
寿司专业介绍
红叶培训学校现应广大学员需求，特为爱好日本料理和打算出国留学的人士精心设计寿司料理班。本班教学内容以传统日本寿司制作为基础，结合海内外的时尚流行品种制作工艺编集而成，内容丰富、充实、实用性强。该专业所学课程有基础技能：基础刀工、寿司用材料预处理、加工品处理、寿司用米饭蒸煮方法、寿司醋配制法、寿司饭配制法、鱼介类处理、六大系列三十余种寿司制作法；刺身制作：活鱼料理及刺身拼盘（鱼类、贝类、甲壳类）等。经过培训的学员可达到独立操作的程度并可开设店面。
培训内容：
1、 日本料理的菜式介绍和基本调味料认识。（理论）
2、 刺身的制作过程各种鱼贝类的处理方法介绍。（理论） 
3、 刺身用装饰配菜的切取、刀工练习。（实操） 
4、 活鱼的放血、起肉、去皮、切片练习，刺身的各种刀法练习。 
5、 活鱼刺身拼盘制作练习。 
6、 三色刺身拼盘的制作练习。 
7、 寿司原料的制作过程介绍。（理论） ？
8、 寿司蛋卷和酸姜片（寿司姜片）的制作。（实操） 
9、 寿司饭的洗米、煮饭、拌醋和寿司醋的调配、握饭练习。 
10、 寿司用生鱼片的切片练习，手握寿司的初步练习。 
11、 手握寿司的成型练习（三文鱼、鳗鱼、熟虾）。 
12、 军舰卷寿司的制作练习。                
13、 饭团和细卷的制作练习。 
14、 手卷寿司的制作练习。 
15、 太卷寿司的制作练习。 
16、 加州卷的制作练习。 
17、 生鱼片下脚料的处理与制作 。
18、 名师专家指导考核。 
学制：20天内
学费：1900元
（该费用含参考教材、实习操作材料等）
日本料理专业介绍
近几十年来，日本在大连的发展规模迅速壮大，已经逐渐超过了欧美。红叶日本料理培训学校为培养日本料理行业专业人才，满足该行业的需求及从业人员的愿望，倾心打造日本料理精品专业，我校参考日本著名调理师专门学校的相关资料，结合海内外的时尚流行品种制作工艺编集而成，内容丰富、实用性强。学员从零基础开始，经过培训学习可达到独立操作并能胜任日本料理店煮台、寿司吧、刺身档、烤台、炸台等各个不同岗位的工作。我们还结合日本的教学内容，为学员加设了营养专业、日本料理常用日语等专业，使学员能更快、更好的掌握操作技能，更早的独立创业、铺设了坚实的高起步台阶。
【日本料理班培训】
从零讲起，入学者无需基础，短期掌握。堂堂课练习，包教包会。        
前菜：  
1.土豆沙拉2.金枪鱼沙拉3.蔬菜沙拉
4.牛肉沙拉5.水果沙拉   6大鲅鱼南蛮醋物7醋味海蜇
生鱼片：
1.鸦片鱼2.金枪鱼3.棒鱼4.红鳟鱼5.赤贝6.加吉鱼
7.铁火卷8.高级太卷9.加州卷10.三文鱼饭团11赤贝寿司
煮物： 
1.鸡蛋糕2.大酱汤3.海鲜汤4.牛肉豆腐5.鱿鱼煮萝卜6.煮鱼头
7.季节煮鱼8.关东鱼9.煮南瓜10.牛肉土豆11.鸡蛋卷12.酱煮鲐鲅鱼
13.炒狗宝  
锅仔： 
1.牛肉涮锅2.相扑锅3.海蛎锅4.辣白菜锅5.海鲜锅
6.鳗鱼柳川锅7.牛肉煎锅
油炸料理：
1.什锦天妇罗2.大虾天妇罗 3.炸鸡块4.炸豆腐
5.炸土豆饼6.炸串7. 炸海蛎子
烤物：
1.烤秋刀鱼2.酱烤茄子3.鳕鱼西京烧4.烤芦笋卷5.烤鸡肉卷
盖饭类：
1.猪排盖饭2.天妇罗盖饭3.牛肉盖饭4.鸡肉盖饭5.亲子盖饭6.生鱼盖饭
面类： 
1.火锅乌冬面2.冷荞麦面3.日式炒面4.鸡蛋乌冬面5.日式拉面
学制：全日制两个月
学费：3900元（该费用含参考教材、实习操作材料等）
花式铁板烧日本料理专业介绍
铁板烧起源于日本，是一种西餐和中餐的结合，它拥有悠久历史，铁板烧最早发源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。铁板烧是日本料理的最高境界,它所用的原材料都是不经过加工和腌制方式的,都是天然新鲜的,其原汁原味,味道纯真,而且营养价值很高,并且客人用餐的同时还可以欣赏厨师表演的令人眼花缭乱的“表演”,同厨师交流,吃的很卫生,也很舒心.尊贵而不失轻松的就餐,就像享受贵族生活一样,所以铁板烧作为即席料理被越来越多的人所青睐。目前铁板烧厨师已是炙手可热的高薪、短缺职业（一般基本工资2000元/月）。如能掌握该技能无疑将会为自己就业少走许多弯路并能轻松立足于社会。
日式： 普通式50课时（20天之内） 普通式2880元
台湾花式：花式64课时（22天之内）花式3800元
 

有机会去日本学吧
更地道
现在你就稳住心
该做什么做什么
总有个先后秩序吧