餐厅的月报表怎么做能实际的看出月盈利或亏损多少?

增加了工作量.
以上希望能帮到你,发现存在的问题.煤    气
三:
一月营业收入-月营业费用=月利润
我设计的餐厅经营报表(可日.净 利 润(毛利润减固定费用减税金等于净利润)
如果餐厅规模较大.营业收入
二.大    米
4.调    料(如需要可将主要项目细分,其重要性自不用说.月.经营费用(以下5项合计)
1.蔬菜类)
2.
如实填制报表.厨房毎天盘点库存.餐厅费用
6.职工工资
2.其他开支
五.税    金
六.店面租金
3.鱼类,编制日报表需要仓库.味精等)
3.职工房租
7.莱肴采购(如需要此项可再细分肉类,也有利于及时发现问题.酒    水
5,计算方法为营业收入减经营费用等于毛利润)
四.年报通用).固定费用(以下7项合计)
1,我建议你编制日报表,如油.装修分摊
4,为老板决策提供第一手资料.毛利润(毛利率是餐厅效益的直观反映.水 电 费
5,可以直观反映餐厅的经营效益
 

简单的说就是 月收入减去月开支 就可以知道亏损多少。
月报可以把 每项开资一一列出，
           每项收入一一列出
           最后得出盈利。
 

如果是正规报表的话，可以从上月结余和本月结余可以看出。一般季报表会准确一些，因为库存的结算盘点，会有比较大的出入....