餐馆的布局是怎么安排的例如大堂与厨房、储物间的比例等等。?



                    
                    
西夏唐古特
55461 次浏览 2024-06-01 提问
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最新回答 (2条回答)

2024-06-01 回答

大堂起着不可忽视的作用,方便取物,因为这里是接待宾客的主要地方,特殊物品用相关器皿隔离。其次是厨房,(1,应该以大堂为主,从布局上,产品的质量直接影响着你事业的发展,也就是我们销售的产品的生产车间。厨房和储物间紧紧相连。
2。最后是储物间,在装饰的时候1,就OK了,只要合理利用空间堆码整齐,品种分类摆放,这里是为宾客提供食物的地方,尽量让客人不要看到厨房(和宾客0距离烹饪的餐馆除外),大堂(主)---厨房(次)---储物间(够用就行)具体大小就看你餐馆格局了。2便于卫生打扫),再说比例。能不能留住宾客。
厨房和储物间都是处在餐馆的后方

2024-06-01 回答

他们会帮你搞定,偏好定位,地理定位,价格定位。最后找好相关装修人员,网络定位风格定位!最好参照同行的设计会很有帮助,人群定位,菜品定位

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