鲷鱼的营养价值 喜欢吃鱼的赶紧收藏
鲷鱼，又叫加吉鱼，属于鱼纲鲷科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。
鲷鱼是一种上等的食用鱼类，很多普通百姓都没有吃过，所以不知道鲷鱼的营养价值有哪些?不过，相信不久的将来，随着人们生活水平的提高，鲷鱼会陆续走向人们的餐桌。下面小编为大家介绍鲷鱼的营养价值。
鲷鱼的营养价值
深海鲷鱼的营养价值是非常高的，由于生长环境的特殊性，所以不会受到环境的污染，而且活性非常高，因此食用起来人体会很快的吸收，还具有很高的胶原蛋白含量，因此对我们的皮肤具有很好的美容效果。
鲷鱼不仅具有实用价值，而且还可以从鲷鱼中提起胶原蛋白，这种胶原蛋白具有很高的活性，还具有保湿型，因此如果使用感官性会非常好，容易被吸收，还不会对人体造成刺激。其中最好的就是北极的深海中的鲷鱼，这种鲷鱼提取的胶原蛋白分子更小，活性最强，纯度也是最高的，因此这种胶原蛋白效果会更好。
从鲷鱼提取的胶原蛋白可以有效的缓解我们的皮肤衰老，可以减少皱纹、色斑等等，可以让新陈代谢得到改善，让我们更加年轻，这种独特优势更加符合现代人的需求，也更加受欢迎。
鲷鱼的功效
1、美容护肤
服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
2、补肾养血
鲷鱼具有益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚等功效。
鲷鱼的做法之鲷鱼松饼
材料：低筋面粉80公克，泡打粉２公克，玉米粉20公克；蛋50公克，细砂糖20公克，蜂蜜20公克，牛奶50㏄；融化奶油20公克；红豆泥100公克；
做法
1、将材料A混合过筛，备用；
2、材料B拌匀，加入作法1拌匀，再加入融化奶油调匀，松弛约30分钟；
3、鲷鱼烧模预热后，抹上一层薄薄的沙拉油，倒入作法2面煳至六分满；
4、面煳起泡后，每个放入红豆泥20公克，再倒上面煳，盖起模盖，并翻面；
5、烤培约3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可打开模盖。
鲷鱼的做法之茄汁蒜香红鲷鱼
材料：红鲷鱼块2块，面粉200-300克，番茄酱5汤匙，酱油1汤匙，白糖适量，盐适量，淀粉1汤匙，味精适量，水5汤匙，大蒜5-6瓣；
做法
1、将鲷鱼块洗净，将鱼块的两边用刀划出几刀，但是要保证鱼肉不会分家；
2、将切好的鱼肉在面粉中托粉，这里注意要将面粉均匀的托在鱼肉上，以便吸干水分，炸鱼的时候才不会“爆炸”；
3、炸鱼，这一部很关键，要求先将炒锅烧热，然后加入色拉油，在油3成热的时候就把鱼放入，这样做可以避免粘锅，炸至金黄色就可以出锅了。
4、用番茄酱、酱油、白糖、淀粉、味精、水勾兑成汤汁备用，并将大蒜切成末备用；
5、锅内放入少量的油，待油5成热时放入勾兑好的汤汁炒至粘稠，这时候可以依据个人口味加入适量的盐、糖来进行调节。接着加入蒜末炒几下入味即可。
6、将酱汁倒在盘里的鱼肉上就大功告成啦。
编辑总结：关于鲷鱼的营养价值就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
