炒锅底部坑坑洼洼还能用吗?
24136 次浏览 2024-05-21 提问
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2024-05-21 回答
我来说说！炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。在中国香港，有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物，称为镬仔。如果不是很严重就不要管了，因为已经定型了很难恢复原样。严重的话可以把锅底烧热在用锤子砸平，建议不要使用后者。技术不好就越弄越坏得。清洗干净就好还是很结实的。
2024-05-21 回答
我来说说！炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。在中国香港，有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物，称为镬仔。如果不是很严重就不要管了，因为已经定型了很难恢复原样。严重的话可以把锅底烧热在用锤子砸平，建议不要使用后者。技术不好就越弄越坏得。清洗干净就好还是很结实的。
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