三七花的功效与作用及食用方法介绍

三七花虽然对许多朋友而言较为陌生，但是实际上它已经在许多药方中扮演了至关重要的角色。包括常见的西方药物以及中药方中往往都能够看见它的身影。那么今天出发普及的知识就是关于三七花的功效作用以及具体的食用方法，除此之外还有进一步基于实际操作过程中值得注意的事项和参考知识。有兴趣的朋友可以学习分析，以便掌握合适的技巧知识。

一、三七花的功效

药理作用：镇静催眠，扩张外周血管，抗炎症，防治高血压，调节血脂，血糖，胆固醇，治疗失眠。

功效：镇静安神，抗炎镇痛，清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力。

常饮可以预防、减轻或治疗：

由血热、湿毒引起的：青春子(暗疮)，疮疖、口边起泡等。

由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等;

由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

二、三七花的作用

降压、调脂

三七花的功能常用于治疗和预防高血压、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗，高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。

治疗失眠

三七花的功效除了降血脂以外，治疗失眠也是有很好的效果的，失眠从中医学看是由于，肝阳过剩，心、肝、脾等内脏之间阴阳不平衡，引起的;三七花具有平肝的作用，能够平和肝阳过剩，避免由于肝阳过剩而导致肝经部分失去平衡。三七花的功效主要是针对血液方面的，三七花中的有效成分三七总皂苷就是起到活血的功效，有助气血运行，气血运行通畅，心、肝、脾等内脏之间阴阳达到了平衡，使人的精神处于一个平和的状态，对失眠有很大的帮助。

三七花具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。

研究表明，三七花的止血成分主要为三七素(Dencichine)。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。

据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。

以三七粉治疗支气管扩张、肺结核及肺脓肿合并咯血患者，用药5日，完全止血者达80%以上。利用三七花治疗各种外伤出血、各种内血症在临床上已得到广泛应用。

三、三七花的食用方法

三七花是三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，也可以做配菜炒肉。

少量三七花(3-5朵)直接用开水(200ml)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

少量三七花(3-5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮，能够治疗眩晕。

将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用对高血压病大有益处。

将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用，可治耳鸣，连服1周为1个疗程。

三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。

三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

(1)香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀;干三七花末泡软备用。

(2)净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

(3)锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

上文我们综合分析了现在大部分用户对于三七花存在的疑问，并且进一步入手参考给出了三个板块具有一定参考借鉴价值的知识，包括三七花的功效和作用，除此之外还有进一步基于实际食用方法方面呈现的内容。由此能够得知三七花不仅仅在降压、调脂效果显著，并且就后期的操作方面看来也是极为难能可贵的，我们可以分析自己需求入手确定可行的加工方案。