吃货必备之姑娘果怎么吃
夏季已经将近尾声了，这个夏季带给小编的感受就是闷热跟好吃的水果。夏季的水果是一年四季中最多的，虽然说小编讨厌夏季，但是对于夏季的水果还是十分喜爱的。水果它内含丰富的营养物质，有助于我们身体的健康。今天小编大家带来的就是姑娘果怎么吃的相关介绍。
姑娘果简介
姑娘果，我们又将其称为菇茑或者锦灯笼。它是属于双子叶植物纲中酸浆属的一种。它主要分布在我国的东北地区主要产地是黑龙江地区，在朝鲜以及韩国也有少量的种植。
姑娘果的药用价值是十分重要的，主要是清热解毒，利咽，化痰等。其次它对于因为感冒所引起的咽痛音哑、痰热咳嗽有奇效。
在我们简单的了解了什么是姑娘果以及它功效后，接下来小编为大家准备了3种姑娘果营养吃法。
1.五彩炒肉丁
准备原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜各50克，里脊肉100克，调料若干。
具体做法：将切好的姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜切丁放入锅中爆炒，再将里脊肉过油。最后将所有一起翻炒至熟，再按照个人爱好调配调料即可。
2.菇茑果酱
准备原料：姑娘果100g，白糖150g，适量的鲜榨柠檬汁。
具体做法：将姑娘果洗净去皮，再用牙签在姑娘果上扎眼，再将处理好的姑娘果放入锅中，与柠檬汁一起熬制果酱即可。
3.灯笼果焦糖核桃派
准备原料：姑娘果适量，低筋面粉125g，鸡蛋黄10g，核桃120g，糖粉20g，蜂蜜30g，白砂糖120g，黄油70g以及若干调味品。
具体做法：先将低筋面粉和糖粉混合，放入黄油，再用手将其制成玉米屑状。再将蛋黄与水，盐搅拌均匀，将制成的蛋黄液与黄油面团相混合。再将制成的面团裹上保鲜膜将其放入冰箱冷冻1h，再将其制成大小合适的饼皮。将饼皮下方上扎眼，放置20分钟，铺上拷贝纸。在温度为170度的烤箱中烤制20分钟即可。再是将核桃放入150度的烤箱中烤制10分钟取出，最后将白砂糖+蜂蜜+清水混合入锅，然后用小火将其煮开，发现其颜色浅褐色时，马上倒入已经制成完毕的核桃仁和黄油，最后迅速拌匀，将其铺在派皮上，等其冷却后加入适量糖粉，用姑娘果将其点缀。
姑娘果的营养价值
姑娘果，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。姑娘果的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。下面，我们就来具体的了解一下关于姑娘果的营养价值吧!
姑娘果，学名毛酸浆，茄科酸浆属，是黑龙江的特产，属于纯天然、高营养的绿色水果。黄金果鲜果口感清脆、回味爽甜，它除了一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，姑娘果鲜果还有一定的保健药用价值。
姑娘果浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。
姑娘果乃中国东北的特产，用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居。姑娘果罐头保留了原果中的营养，姑娘果果酱含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值。
姑娘果的选购方法
1、看表皮。姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。
2、看颜色。成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。
3、摸手感。成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。
4、尝味道。一般买姑娘的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。
以上就是今天给大家带来的有关于姑娘果怎么吃的介绍。你饿了吗?
