山楂的作用及食用方法
导语：山楂是一种非常常见的水果，在我国大多数地区都有广泛地生长，因此，山楂成为一种比较常见的水果，人们在日常生活中也能够经常性地吃到这种水果，那么，山楂有什么效用呢？山楂怎么食用最好呢？下面的文章来为大家解决这两个问题。
山楂简介
在为大家介绍关于山楂效用以及山楂食用方法的相关知识之前，先为大家介绍山楂的相关知识，希望大家首先能够了解山楂这种水果的基本特征。山楂是一种野生的植物，又叫山里红，是一种比较常见的蔷薇科植物，它是一种核果类水果，味胃酸，既可以生吃又可以作为一种辅料。山楂切片晒干之后也可以作为一种药材，对人的一些疾病起到了非常重要的治疗作用，下面为大家介绍山楂的具体功效。
山楂的作用
首先，山楂是一种野生的水果，但是也有很多地区广泛地人工种植山楂。山楂中含有多种维生素以及营养物质，经常食用可以保持人体的膳食平衡。而且山楂一直以来便作为一种开胃的药材来振奋人体的食欲，经常食用山楂的话，也能起到健脾开胃，消食养气的作用，长期科学食用还能够调节人体的胃功能，增强人的体制，而且采用山楂食疗几乎没有副作用，对人体的健康有百利而无一害。
山楂可以入药，主要起到健胃消食的作用，但是很多情况下，山楂也能够对高血压、高血脂、心律不齐等症状有着非常好的疗效，心脑血管疾病患者经常食用山楂或者食用山楂制成的果脯和糕点，能够软化血管，增强代谢，增强人体免疫力。山楂还有抗癌的效用，这是因为山楂果肉中含有一种名为牡荆素的物质，这是一种黄酮类化合物，有着抑制体内癌细胞生长，增强人体免疫力的作用，因此长期食用山楂能够对起到抗癌保健的作用。
山楂的食用方法
了解到了山楂的功能与作用，下面为大家介绍几种非常健康的山楂食用方法，希望小编的介绍能够对有需要的读者朋友们起到帮助。将山楂晒干之后，加入金银花等可以当保健茶饮用，能够起到非常好的保健总用。另外，将山楂制作成为冰糖葫芦，风味独特，开胃的功能非常强，这也是山楂最为常见的食用方法。还有就是将山楂果实压碎与面粉混合，制作山楂饼、山楂糕等风味独特的事物。
