喜欢喝茶的人肯定都听说过来自四川的竹叶青,竹叶青主要产自于四川的峨眉市著名的5A级国家景区峨眉市和及它的周边地区。竹叶青这种茶叶是属于绿茶中的一种,而竹叶青这个称呼不光是茶的名字同时也是它的商标名,而且现在已经成为了中国围棋队的指定茶品。中国的茶各式各样都有为什么偏偏竹叶青才能成为国家级的制定茶品呢?在接下来我就给大家仔细的介绍一下来自四川的竹叶青。
竹叶青特征介绍:
竹叶青生长在雄伟的峨眉山海拔800米以上的地方,而生长在半山腰上如万年寺,黑水寺和清音阁这些地方叶青茶长势最好。因为峨眉山上特殊的天气气候使生长出来的茶叶中间部分如同扁条,二两头却是尖尖细细的样子,看起来跟竹子的叶子长得十分相像。而竹叶青泡出的茶汤闻起来喷香扑鼻,汤色十分的明亮透彻,喝起来茶香味极其浓郁可谓是口齿生香。
竹叶青的制作工艺:
1.制作竹叶青所采用的都是茶树的独芽和一芽一叶,所采的每一片茶叶都必须是大小均匀而且没有空心的嫩芽。
2.当茶叶采摘完毕后茶农们就会把它放在筛子里让它的水份进行自主的蒸发以便于后面工序的加工和造型。
3.当茶叶晾晒到差不多的时候就会把它放入温度约在100度的锅中就行杀青,当杀青到茶叶已经半熟的时候就会让锅中的温度降到80度左右,等到竹叶青快有八成干的时候就会把它取出放在筛子里进行晾凉和定型。
4.等到茶叶差不多定型了以后又要把茶叶放入锅中挥干,让每一片茶叶都能够呈现出平扁的和光滑干直的状态。
竹叶青的作用和功效:
竹叶青的茶树都是纯野生生长出来的它含有了丰富的茶多酚,维生素C,咖啡碱,肌醇、叶酸等多种对人体有益处的化合物,大家都知道茶叶中的茶多酚和维生素C能够帮助人们进行减肥使体内的脂肪进行新陈代谢,同时他还能够抑制人体的动脉硬化。而竹叶青中特有茶多酚和鞣酸可以将细菌杀死,像一般突然发生了肠道疾病我们就可以泡一杯竹叶青来喝以便缓解我们的情况。
以上就是我给大家介绍的四川竹叶青的详细情况,希望能够帮助大家了解这一种茶叶