不行。首先机理不同，我们所说的镀锌主要是在钢的表面镀一层致密的锌，防止其被氧化；而不锈钢是钢内部添加其它金属元素，只是内部发生结构变化而使产品不生锈（氧化）。这个用途可以根据他们“不锈”的原理来说.我们一般使用的镀锌钢制门等就是一类，护栏等；而使用的不锈钢刀。希望我的回答对你所帮助。
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