玉石和宝石多采用摩氏硬度计来表示物质的硬度。摩氏（Morhe，德国矿物学家）硬度计是选定10种矿物原石，用它们代表10个级别的硬度。如果某种矿物原石在相邻的两级矿石上，分别能划出和不能划出刻痕就表明该种矿物原石的硬度介于两级矿石硬度之间。 下面是这10种矿物的硬度： 滑石1度、石膏2度、方解石3度、萤石4度、磷灰石5度、正长石6度、石英7度、黄玉8度、刚玉9度、金刚石10度。
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