麦当劳冰淇淋机器是什么牌子的?

您好，很乐意为您解决这个问题，麦当劳、肯得基用的都是泰勒的机器。泰勒的机器是目前世界上领先的冰淇淋机产品，但是在价格方面相对比较贵。如麦当劳店用的一般都是20万人民币左右的机器，冰品屋里面的机器也需要6万以上的。而事实上，泰勒的机器最便宜的也要6万左右，所以在投资上面的成本是比较高的。
如果您想在国内做冰淇淋生意，我建议您不必购买泰勒的机器。现在国内的品牌很多，而且价格上也比泰勒要便宜的多。比如海川牌冰淇淋机就是国内一款很好的机器。海川牌冰淇淋机是目前国内实力最雄厚、专业生产能力最强、生产能力最大的冰淇淋机品牌。国内冰淇淋机生产标准在2007年由海川牌冰淇淋机所属的公司-深圳海川食品科技有限公司起草，因此海川牌冰淇淋机在国内一直处于领先地位，希望可以帮的上您的忙。

麦当劳冰淇淋机器是一台美国泰勒三色软冰淇淋机，泰勒（ELECTRO-FREEZE），这个品牌内行的人都知道吧，冰淇淋机中的大哥大！麦当劳用的就是这个牌子的冰淇淋机，膨化率想当的高，达到85以上，口感不说大家也知道，就和麦当劳的一样，是国内机器无法比的。

泰勒（ELECTRO-FREEZE)的。
  按照用途来分冰激凌机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰激凌机，还有供家庭使用的家用冰激凌机，家用冰激凌机不含有任何机电部件  因此不再这里作为讨论，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰激凌机。按冰淇淋成品所需要的形态类别来划分  冰激凌机主要分软质冰激凌机和硬质冰激凌机。软冰激凌机一般有经济型冰激凌机、幻彩冰激凌机、豪华型冰激凌机、五头冰激凌机、七头冰激凌机、台式冰激凌机等。硬冰激凌机一般有台式硬冰激凌机、流动性硬冰激凌机、自动硬冰激凌机等
　　冰激凌机的结构：
　　核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。
　　冰激凌机的工作原理：
　　它的工作流程为：原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。
　　原料缸：用于对冰淇淋原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转，将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。
　　窄气/奶浆混合泵：是输送装嚣的关键设备，它将奶浆输送至冷冻缸，其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区，随后通过输送管道进入冷冻缸。贮存奶浆的原料缸的制冷系统中，制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路，一路经主毛细管进入原料缸蒸发器，另一路经副毛细管进入奶浆输送管外壁与管道内，将奶浆进行热交换，将进入冷冻缸的奶浆进行预冷，使其温度保持在4℃左右，确保产品品质和食品安全。
　　冷冻缸：内擘面即是其工作表面，奶浆和空气经搅拌后膨化，在冷冻缸内而上被冷却形成奶昔。经过7~ll分钟之后，当产品达到所需的黏稠度，由螺旋形刮刀刮下送到斟出口，通过拉下斟手柄即可以斟产品。产品的标准温度约为-7~-8℃。
　　冷冻缸内的搅拌刮刀架：由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动，用于搅拌奶浆，使奶浆与空气充分混合，螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向冷冻门。
　　软冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定，冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时，制冷系统压缩机停止工作，同时搅拌电机也停止工作。