小白问下微波炉中火是多少度?

微波炉加热的高、中、和低火其实和它加热食物时对应的温度没有直接关系，因为微波炉的“火力”大小是指微波输出的功率，微波加热的原理是通过调节微波输出功率，控制对所加热食物的极性分子产生高速振荡的速度来达到控制发热量的，而各类食物的可加热最高温度又根据其分子中固有的含油还是含水的属性有不同，含油分高的肉食、油煎类，温度通常会高一些，主要含水的食物最高温度一般在水分干之前不会超过水的沸点100度，因此说没有固定对应的温度。温度的高低只与食物的类型和微波加热的时间及当地海拔有关。

微波炉加热食物的温度与加热时间、食物种类及多少有关，餐盒上标明的120度是指容器能承受的温度，在这个温度以下，餐盒的硬度不会有多大变化，也不会释放有毒物质。这类塑料容器最好用做含水份较多的食物，比如汤类，你再热长时间，也最多100度（水的沸点），但加热油份较多的食物就要注意了，因为油的温度可能超过190度。
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我晓得的，微波炉中火温度。“微波”高火大约100度或更高一点，中高火大约80-90度，中火大约60-70度，中低火大约50-60度，低火大约30-40度。如果是电脑版的火力可以调十档，从100至10。如果是烧烤功能，比如光波高火大约120-200度。