请问用微波炉能做蛋糕么?



				
				
猫19820728
88634 次浏览 2024-05-23 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-25 02:32:53 回答

准备的材料:  
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。  
然后,将蛋黄、牛奶、白糖,少许油混合,搅拌均匀。  
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒  
进蛋黄混合液中,搅拌均匀。  
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入白糖,也可分2次加白糖,继续  
打……  
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。  
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。  
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。  
将完全混合好的粉浆倒进容器……  
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。  
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!  
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。  
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。  
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。  
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!  
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来  
吃。

2024-05-25 02:32:53 回答

当然可以,有很多方法,我提供一种我觉得比较简单的,可以给你参考
材料:新鲜鸡蛋两只、中筋面粉约50克、  
牛奶、白糖、白醋、色拉油
做法:蛋黄中加少许油和半杯奶搅拌匀,加入面粉轻轻拌成面糊;蛋白打起泡,加几滴白醋(或柠檬汁),分两次加入白糖后打至干性泡沫;蛋白拌入蛋黄面糊中,拌匀后倒入底部已抹一层生油的保鲜塑料盒中,轻轻震动盒子,然后可以放些碎巧克力或葡萄干什么的随你喜欢,盖上盖,置微波炉中大火蒸四分钟后,取出稍凉即可切件品尝。糖的份量看各人所好了;蛋白一定要打发好,这是关键所在;还有蒸的火力,偶的微波炉是800W的,介个要视各家的情况了。蒸出来的蛋糕约有5公分高,宽有14公分

2024-05-25 02:32:53 回答

1、用搅蛋器搅拌放在容器里的糖和鸡蛋,直到糖充分融化  
2、放入蛋糕油,搅拌,使得液体变成大概三倍的样子。  
3、加入面粉液体便会原来的体积,继续搅拌到变成1倍的量。  
4、边缓慢倒入蜂蜜、水混合物边搅拌  
5、边倒入油边搅拌边放进去,搅均匀即可  
6、把搅拌好的材料放到模具里,大概装到6分满即可,并放入微波炉。
希望我的回答能帮助到你

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