高压电饭锅能做蛋糕吗?

高压电饭锅不好掌控温度和时间，容易焦，建议使用普通电饭锅。
做法如下：
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油  
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。2按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离  
3三根筷子准备打蛋清打到一点4为了突出甜，放一点点盐一勺糖  继续打继续打继续打  
有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来  
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴4蛋黄里放两勺糖  3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清  
注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好  
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以  
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟  
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦  
开盖咯锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深  
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

1、  将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。2、  将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、  在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。4、  把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。5、  盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。6、  待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了

1.  用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中。2.  蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡。3.  分三次加入白砂糖打至硬性发泡。4.  蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。5.  将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。6.  将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。7.  最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。8.  电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层;按下煮饭键，给锅先预热。9.  预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。10.  按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。

1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入容器中。蛋黄加入3.4汤勺面粉和白糖。搅拌均匀。2.蛋清加两勺白糖，用打蛋器打发，我是用手打的，会比较费力和费时。打发成白色泡沫，最后变成奶油状，容器倒过来放，蛋清也不会流出来，就ok啦！3.把蛋黄浆轻轻倒入打发好的蛋清内，不要顺时针用力搅拌(⊙o⊙)哦！轻轻从外到内上下拌匀就好了！4.电饭锅倒入少许油，预热一下。然后倒入拌匀的蛋浆，盖好锅盖和煮饭一样！5.30分钟后开盖！香喷喷的蛋糕就做成了！（电饭锅会提前跳键，不要开盖喔，焖至30分钟）有的电饭锅和高压锅功率大的，用时可以相对减少(⊙o⊙)哦！