有谁知道电磁炉什么原理?

电磁炉的原理  
1、当一个回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒.因此线圈面有磁场N－S极的产生,亦即有磁通量穿越.假若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化.
2、当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流.因为金属面上有电阻,因此感应的电流就会使金属面产生热能,而使用此热能以煮熟食物.
3、感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短.要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强.这样一来,原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起.
4、因为使用高强度的磁场感应,所以炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温,是一种相对安全的烹煮器具.

你好，电磁炉的原理  
  
  当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N－S极的产生，亦即有磁通量穿越。假若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。  
  
  当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流。因为金属面上有电阻，因此感应的电流就会使金属面产生热能，而使用此热能以煮熟食物。  
  
  感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。  
  
  因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，是一种相对安全的烹煮器具。

电磁炉的加热原理
电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。