微波炉能煮蛋吗谁了解?

微波炉不能煮蛋，当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故。

可以，但不能直接煮！
平时我们煮鸡蛋的时候，火的热量传到水里，再通过水传到鸡蛋里，蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀，然后通过蛋壳上的细孔及时排出来，同时排到水里的还有多余的热量，这样鸡蛋就煮熟了。  
    微波炉的工作原理，简单来说就是微波炉内的电磁管发出微波，在微波高频振荡（微波炉常采用  2.45  GHz  的微波）的电磁场作用下，在微波中的物体里的电极性分子的方向会随振荡电场一起振动，一个分子的固有电磁场被改变并影响邻近分子被影响产生共振，产生内能，把食物煮熟。  
      当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故。
      目前煮蛋器可以解决这个问题，它有个盖子，里面有一层金属，会屏蔽掉微波，所以微波不会直接加热鸡蛋。煮蛋器下面是水，被微波烧开，产生蒸汽蒸熟鸡蛋。

1、鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热。带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸，这个估计知道的人不少。但还有件事您是否知道——没壳的鸡蛋，不管全熟的、半生不熟的，还是有没有放在水中一起加热，只要没摊开来，再被微波炉一加热，危险性跟带壳的时候一样高。  
2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。  
3、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。  
4、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。  
5、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。  
6、炉底应放置平稳，以防止老化和开门时发生变形，影响密封性。  
7、不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方。  
8、微波炉供电应设专线，而且要连接地线。  
9、微波炉工作时，人应远离炉体，虽然有安全保险，还是以防万一。而且操作时不要把眼睛靠近观察，因为眼睛对微波的辐射最为敏感。  
10、微波炉使用完后，要切断电源，拔掉插头，以防空转，损坏磁近管。  
首先，微波炉里不能放整个的鸡蛋，特别是带蛋壳的，整鸡蛋在里面一加热，蛋壳里面就会膨胀，鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了，很危险。  
实在想用微波炉做鸡蛋，有两个选择：  
一是在微波炉用容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，急的要用筷子把蛋黄戳两下，然后进微波炉两三分钟，荷包蛋就出来了。  
二是作蒸鸡蛋，拿一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油（这样比较香），然后进微波炉，三分钟即可。