求助大神奶能用微波炉加热吗?



				
				
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20509 次浏览 2024-05-23 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-25 01:43:32 回答

当然可以,用玻璃杯容器好些,不可用金属容器。当然用玻璃杯时注意时间不要太长不然容易裂杯,用原包装也可以加热但需要将包装盒可个洞用来通气,不然会涨袋爆开

2024-05-25 01:43:32 回答

可以,首先将冷牛奶放入玻璃杯中,注意不要太满,离杯口2-3厘米为宜,将盛满牛奶的玻璃杯放入微波炉中,用中火加热2分钟加热的时间不宜过长。  关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。

2024-05-25 01:43:32 回答

1、用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。  
2、据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。  
3、如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。  
4、如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热。
希望我的回答能帮到您

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