谁能说说微波炉如何解冻?
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微波炉解冻功能非常方便快捷，但也有窍门。首先将一只小碟翻转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1—2次，以达到均匀解冻的效果。
对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。
我们通常都会把肉类放在冰箱里进行冷冻以保鲜，拿出来的时候进行解冻的工具通常是微波炉，不过使用微波炉进行解冻是需要一定的技巧的，否则解冻的肉会有少部分未解冻硬块，失去了肉的新鲜感。 为了防止解冻食物过火变熟，微波炉设计的“解冻”档通常默认低火力。但在冬夏两季用电高峰期，很多区域电压环境较差，不足常规的220V额定电压时，微波炉相应的输出功率会受影响，此时可适当加长解冻时间或用中高火力进行解冻（机械式有中高火标线，电脑型用60%火力，时间需根据消费者经验进行积累）；解冻过程中注意食物的翻面，以保证两面解冻均匀；同等火力下，肉类解冻时间最长，禽类稍短，鱼类最短。 实际上，微波炉不可能将冰冻储存的肉解冻成刚采购回来时的新鲜状态。肉在冰箱的冷冻室存放一段时间后，肉皮层、脂肪层、瘦肉层等不同部分，或碎肉及整块肉，被冻的程度都会不一样，所以即使用解冻挡解冻，多少还是会有一些“过度解冻”或“未完全解冻”的部分，这都是很正常的。
解冻其实就是用很小的微波对食品进行加热，和自然解冻不1样，比如将冷冻的肉解冻后肉就会泛白，就像开水烫过1样，完全失去了鲜红的色彩1般的使用说明 提示
1。 经解冻的食品请尽快烹调或食用，不宜再放入冰箱内冷冻。
2。 解冻厚的食品，请注意在时间过半时翻转食品，以获得良好的解冻效果。
●冷冻的生肉、鱼要除去包装放在容器内解冻，最好将其切成2。5～5厘米见方，并摆放整齐，更能改良解冻效果。
●鸡腿前端细的部份要用铝箔包裹再解冻。
●整条鱼的尾部用。食品还是自然解冻好。万1要用微波炉解冻的话，建议用加热的最低档位。
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