最新更新时间：2024-05-15
面包烘焙机器需要用到哪些?
19585 次浏览 2024-05-15 提问
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最新回答 (3条回答)
2024-05-17 10:28:01 回答
你好，这个的话你可以看看以下的介绍
1、烤箱（带上下火温度控制）
普通家用烤箱没有上下火控制，烤个法式，起酥还可以
2、醒发箱（可以设置温度、湿度）
自制醒发器具也可以
3、搅拌缸（手拌的吃水率和均匀度较差）
台式的打蛋机（包含浆、钩和球）
器具的话：擀面棍，刮刀、刷子、各式盘子、专用烤盘、电子称，需要的话也可以配上模具
2024-05-17 10:28:01 回答
指的是面包机还是烤箱，面包机的话，放入材料，选择程序会自动完成，烤箱的话，先预热，再把醒发好的面包，放入烘烤，烘烤的温度和时间要根据面包中糖的含量和面包的大小来定，一般在200度左右。时间，就要看面包的大小了，100G左右的不超过15分钟就可以。
2024-05-17 10:28:01 回答
烤箱、发酵箱、冰箱、打面机、如果配料放不准最好买一个小台秤，专业的：烤箱、搅拌机、冷面工作台，木面工作台，展示柜，各种模具等，（还有配四门冷柜的，和面机的。）
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