谁知道电饭锅蛋糕胚的做法?

你好，电饭锅蛋糕做法如下  ：
材料:面粉110克、砂糖110克、鸡蛋5个、,黄油若干、牛奶50
1、面粉筛三、四次  
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开  
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）  
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了  
制作步骤和注意要点  
1、把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。  
2、牛奶  7汤勺。（没有牛奶,也可以用椰奶，）几滴色拉油打匀  
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。  
4、搅匀。（可以划圈搅，如果怕出筋，就朝一个方向圈搅）  
5、打打蛋黄，倒入碗中拌均匀。  
6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发）的盆内。先用打蛋器打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。
7、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲，上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。  
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。  
8、取出倒扣在盘中上，晾凉。

你好，电饭锅蛋糕胚的做法如下：
1、把锅具都洗干净，擦干，全程不得沾一滴水。
2、取六个蛋黄，加白糖搅拌，搅到糖化，加入一点食用油，继续搅。
3、再加牛奶，继续搅。
4、加面粉，分六次加入，一次就一汤勺(满满的)，一直搅到糊状。
5、这个面糊就放一边。
6、拿个大点的锅，取六个蛋白，分四五次加白糖，其中加一丁点点盐提味，一直都是同个方向打，大概半小时左右吧。
7、把蛋白打发成奶油一样，筷子拉起来尖尖的，不会软下来就好了。也可以把锅倒过来，都不会流下来就说明蛋白打发了。
8、把打好的蛋白放冰箱冷藏，不然时间一久就会化了。
9、往电饭锅里倒点食用油，把锅拿出来转转，把油都涂满锅底锅边。
10、按下保温之类的把锅弄热，这就叫热锅。
11、这时就把面糊倒入打发了的蛋白里，快速搅均匀，倒进热锅。
12、再把热锅拿出来放桌面，在锅外边拍拍，使锅中面糊里的气泡打出来。
13、再放回去盖锅盖，按下蛋糕或者煮饭。

配料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，柠檬汁几滴  (分量：8寸圆模一个)
　　烘焙：170度，约40分钟。
　　制作步骤
　　1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
　　2、在蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
　　3、再继续打一会儿，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。（打到干性发泡以后就不要搅打了，以免搅打过头。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊）
　　4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散即可。
　　5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
　　6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
　　7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约40个分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用。（也可用此胚来制作成奶油蛋糕）。