厨房烟道高度露出多高合理?

建议您参考一下民用建筑通则：第九节    烟道、通风道、**管道   
 第4.9.1条烟道、通风道家用炉灶的烟道及室内自然通风道构造应符合下列规定：
一、烟道或通风道应用非燃烧体材料制作；
二、烟道或通风道的断面、形状、尺寸和内壁应有利于排烟（气）通畅，防止产生滞阻、涡流、窜烟、漏气和倒灌等现象；
三、同层和上下层不得使用同一孔道；
四、使用支管道连接一个总管道时，每段支管道进出口的高度差不应小于一层，支管道净截面面积不应小于0.015m2，总管道净截面面积应通过计算确定；
五、排烟和通风不得使用同一管道系统；
六、烟道或通风道应伸出屋面，伸出高度应根据屋面形式、排出口周围遮挡物的高度、距离及积雪深度等因素来确定，但至少不应小于0.60m，顶部应有防倒灌措施；
七、每层烟通的进烟口应设密封盖，通风道的进风口应设网片。
6．14．4    烟道和通风道应伸出屋面，伸出高度应有利烟气扩散，并应根据屋面形式、排出口周围遮挡物的高度、距离和积雪深度确定。平屋面伸出高度不得小于0．60m，且不得低于女儿墙的高度。
坡屋面伸出高度应符合下列规定：1    烟道和通风道中心线距屋脊小于1．50m时，应高出屋脊0．60m；
2    烟道和通风道中心线距屋脊1．50～3．OOm时，应高于屋脊，且伸出屋面高度不得小于0．60m；
3    烟道和通风道中心线趴屋脊大于3m时，其顶部同屋脊的连线同水平线之间的夹角不应大于10°，且伸出屋面高度不得小于0．60m。