有谁清楚怎样的台布?



				
				
jiuxing2015
46960 次浏览 2024-06-10 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-06-12 02:13:51 回答

桥牌套:因用于打牌,故称桥牌套。规格有:36X36''~12’‘。有方形、圆形台布,一般配4只12’‘的茶巾为五片套,配6只茶巾的为七片套,也有单片的,有些国家也作台布使用。
茶台套:用于饮茶、陈设。有方形,圆形台布。规格有:45X45''~12'',54x54’‘~12’‘,64x64’‘~12’‘(均配6只茶巾为七件套);72x72’‘~18’‘配8只茶巾为九件套。
圆台套:宴会用餐、陈设用。规格有:90x90’‘~18’‘,108x108’‘~18’‘,配12只茶巾为十三片套。
长方台套:用于饮茶或者用餐。规格有:40x60’‘~12’‘,42x54’‘~12’‘,45x65’‘~12’‘,40x80’‘~12’‘,配6只茶巾为七片套台布。
餐台套:就餐用,或者宴会台布用。规格有:54x72’‘~12’‘,配6只茶巾为七片套台布;72x90’‘~18’‘,配8只茶巾为九片套台布。72x108’‘~18’‘,72x144’‘~18’‘,均配12只茶巾为13片套台布。72x162’‘~18’‘,配18只茶巾为19片套台布。72x180’‘~18’‘,72x216’‘~18’‘,均配24只茶巾为25片套台布。餐台套有长方形和蛋圆形之分。
午餐套:规格有:18x45’‘一片,12x18’‘八片,18x18’配8片茶巾为17片套台布。
长几套:一般用于沙发前的长几上,可单片使用,也可配套。规格有:18x36’‘~18x45’‘~18x54’‘为三片套台布。
希望我的回答可以帮助到您。

2024-06-12 02:13:51 回答

你好,  在每个台布蝴蝶叶片的最后一圈,在有横杠的地方,用短针相连。例如,蝴蝶的最外沿有5个辫子,在钩了2个辫子后,用短针和对面的5个辫子相连。记住只有一个蝴蝶全部购完,其他的蝴蝶最后一圈要和旁边的蝴蝶连接。

2024-06-12 02:13:51 回答

你好。  铺设方法               
 中餐圆台铺台布的常用方法有4种:铺台布时,双手将台布打开并提拿好,身体略向前倾,运用双臂的力量,将台布朝主人坐位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中,做到用力得当,动作熟练,一次抖开并到位。这里都是一人一层台布的铺设方法。                
(1)推拉式铺台。即用双手将台布打开后放至餐台上,正面向上,左右两手捏住台布的一边,至距边缘40cm-50cm处(这样可以防止台布边缘着地),两手离台布中缝线距离各约50厘米(视台布大小而定),其它的台布分别夹在其余四指内(如推折餐巾的动作),将台布贴着餐台平行推出去(手不可过餐台的2/5处,否则台布边缘容易着地),再拉回来(视台布中心与餐台的中心而定,动作不能过快)。一次定位准确,铺好的台布中缝线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上。四角离地面距离相等。  这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅,或因有客人就座于餐台周围等候用餐时,或在地方窄小的情况下,选用这种推拉式的方法进行铺台。            
(2)推抖式铺台。基本上类同于推拉式,不同的是在推的过程中,添加了抖的动作,而不是平拉回来,或者介于推拉式与抖铺式之间的铺台布的方法。这主要适用于台面不太光滑的餐台。            
(3)抖铺式铺台。即用双手将台布打开,平行打折后将台布提拿在双手中,身体呈正位站立式,利用双腕的力量,将台布向前,一次性抖开,在台布落桌和向回拉动的过程中以中线为参照,调整台布的位置进行准确定位。并平铺于餐台上。  这种铺台方法适合于较宽畅的餐厅,或在周围没有客人就座的情况下进行。            
(4)撒网式铺台。即用双手将台布打开,正面向上,用大拇指和食指抓住台布靠近身体的一边,其余三指快速抓住台布其余部分,平行打折;呈右脚在前、左脚在后的站立姿势,双手将打开的台布提拿起来至胸前,双臂与肩平行,上身向左转体,下肢不动并在右臂与身体回转时,台布斜着向前撒出去,如同撒渔网一样;将台布抛至前方时,上身转体回位,并恢复至正位站立,然后再将台布向自身拉回,一边拉,一边调整台布。这时台布应平铺于餐台上。  抛撒时,动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。两手间距与肩同宽,以台布的中线为轴,打开尽量完全,这关系到台布是否可以一次到位。

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