请问如何种植紫苏?

【生物学特性】
1．生态条件：紫苏宜在温暖湿润的环境条件下生长。土壤以疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土为宜，在干燥、瘠薄的沙土上生长不良，黏土地也不宜种植。
2．种子特性：种子寿命短，常温下贮藏期为1年，隔年种子不能作种子使用。故种子采收后宜在低温条件下保存。紫苏种子出苗要求气候温和、土壤湿润。种子发芽的适温为25℃左右，在温度与湿度适宜的条件下，3，-4天即可发芽。
3．生育特性：紫苏前期生长速度缓慢，4月下旬出苗者，至5月下旬株高仅5-20厘米，具3-6对叶片。6月以后气温高，光照强，生长旺盛。株高15-20厘米时，基部第一对叶片的叶腋间萌发幼芽，开始进入侧枝的生长。7月底以后陆续开花，从开花到种子成熟约需1个月。
【栽培要点】
1．选地整地：育苗地和大田直播地，宜选择靠近水源，排灌方便，土壤疏松肥沃的沙质壤土地。播种前先进行耕翻，耙细整平，并加施适量的过磷酸钙和草木灰，做成1.2米宽高畦待播种。移栽地应选择阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的地方。先耕翻20厘米左右深，再耙细整平，施腐熟厩肥或堆肥4  000千克，做成1.5-2米宽的高畦，作业道（步道）宽40厘米。
2．繁殖方法
(1)直播：一般于清明前后播种，采用条播或穴播。条播：在做好的畦上，按行距40厘米开成宽10厘米、深3厘米的浅沟，将种子均匀地播入沟内，覆土1-1.5厘米，稍加镇压，使种子与土壤紧密结合，每667平方米地用种子0.5千克左右。穴播：按行距25-30厘米，株距25厘米挖穴，播种后覆盖1层薄土，每667平方米用种子300克左右。
(2)育苗移栽：在整好的育苗畦上，按行距15-20厘米横向开浅沟，播前将种子拌火土灰，均匀地撒入沟内，每667平方米用种子1千克左右，播后覆盖1层薄土，以盖严种子为度，覆土后畦面盖1层塑料薄膜或稻草，待幼苗出土后将覆盖物揭去。苗高5厘米时进行间苗，保持株距3-5厘米，当苗高10-15厘米时，具有4对真叶时即可出圃定植。定植应选择阴天或晴天下午进行，起苗的前1天将苗床先浇透水，以便根部带土和不伤根。要随起随栽，在做好的畦床上按株行距25厘米×30厘米挖穴，穴径和深度各10厘米左右，穴内先施人适量的火土灰，与底土混拌均匀，然后每穴栽入壮苗2-3株，成品字形，覆土、浇水。每667平方米需种苗1万株左右。

紫苏种植方法：
紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。  
春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。播种温度应该在20度左右的天气。屋子如果暖和的话一年四季都以种植。  
用花盆种植的时候要把土壤翻松软。每个花盆里放10几粒种子。播前要浇足底水。播种深度为3厘米。出苗5cm后把多余的秒清除掉!可以说比野草还好养的·····  
大家在家里种植的时候要选择大一点的花盆，因为紫苏能长到1米左右。

紫苏种植
　　紫苏又名桂荏、赤苏、白苏等，为唇形科紫苏属一年生草本植物。原产中国。
　　[紫苏的药用价值]
　　紫苏以嫩叶供食用，营养丰富，除含维生素和矿物盐类较高外，还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机化学物质，据特异芳香，有杀菌防腐作用。根、茎、叶、花萼、及果实均可入药，有散寒、理气、解鱼蟹毒的作用。用紫苏业煮鱼蟹，可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用，是天然色素原料。嫩叶还可生食、炒食、做汤、制酱，植株可腌渍，可以出口，是一种很有发展前景的外销蔬菜。
　　[紫苏大叶的营养成分]
　　紫苏大叶中促蛋白含量高达22%以上，脂肪5%,粗纤维14.4%，钙1.1%，磷0.27%，氨基酸种类齐全，既含有成人必需的8种氨基酸，又含有儿童必需的10种氨基酸。
　　科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究，表明紫苏籽中的à--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用，预防癌变和抑制肿瘤转移的作用，提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。
　　[植物形态]
　　一年生草本，高60-90cm，上部有白色长柔毛。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长3—9.5cm，宽2—8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色，淡红色，有腺点。轮伞花序2花，组成偏向一侧的假总状花序;苞片卵形，顶端急尖或呈尾状;花萼钟状，外有柔毛及腺点;花冠紫红色或淡红色，花冠筒内有环毛，2唇形，上唇微凹，下唇3裂;雄蕊4。小坚果近球形，黄褐色，有网纹。花期7—8月，果期9-1O月。
　　紫苏为唇形科植物紫苏的干燥地上部分。又名赤苏、红苏、香苏。全草名全苏，具散寒解表，理气宽胸之功能。紫苏的果实，叶片和茎干燥后分别称苏子、苏叶、和苏梗，均作药用。苏子具润肺、下气、消痰的功能;苏叶和苏梗药效同全苏，但苏梗还有安胎的作用。紫苏既可入药，生品亦是餐桌上的调味品。
　　3月下旬至4月上、中旬，播时将种子拌上细沙，均匀地撒入穴内，覆薄土，稍加镇压，播后5-7天即可出苗。
　　排灌：幼苗和花期需要水较多，干旱时应及时浇水。雨季应注意排水。
　　病虫害防治
　　斑枯病：6月始发，为害叶片。防治方法：发病初期用70%代森锌胶悬剂干粉喷粉;或用1：1：200倍的波尔多液喷雾防治。
　　采收与加工
　　采收期因用途不同而异，一般花穗抽出1.5-3厘米时，植株含挥发油最多，因此，8-9月花序初现时收割全草作全苏用。枝叶繁茂时采叶阴干即得苏叶。果实成熟时全株割下、晒干，打出果实即为苏子;茎下半部除去侧枝即为苏梗。
　　留种技术
　　留种株宜稀植，以株行距50厘米×80厘米为宜。种株宜选健壮、产量高、叶片两面都是紫色的植株，待种子充分成熟呈灰棕色时收割脱粒，晒干、去杂，置阴凉处干燥保存。
　　紫苏的种植、种源供应以及出口问题
　　紫苏别名赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。
　　为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla  frutescens(L.)  Brltt.var.arguta  Benth.Hand.-Mazz.」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。全国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。
　　(二)植物特性
　　紫苏高60～180厘米，有特异芳香。茎四棱形，紫色、绿紫色或绿色，有长柔毛，以茎节部较密。单叶对生;叶片宽卵形或圆卵形，长7～21厘米，宽4.5～16厘米，基部圆形或广楔形，先端渐尖或尾状尖，边缘具粗锯齿，两面紫色，或面青背紫，或两面绿色，上面被疏柔毛，下面脉上被贴生柔毛;叶辆长2.5～12厘米，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成项生和腋生的假总状花序;每花有1苞片，苞片卵圆形，先端渐尖;花萼钟状，2唇形，具5裂，下部被长柔毛，果时等膨大和加长，内面喉部具疏柔毛;花冠紫红色成粉红色至白色，2唇形，上唇微凹，下唇3裂;雄蕊4枚，2强;子房4裂，柱头2裂。小坚果近球形，棕褐色或灰白色。
　　(三)生长特性
　　紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。
　　(四)栽培技术
　　1.选地整地
　　紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15～20厘米。
　　2.繁殖方法
　　紫苏用种子繁殖，分直播和育苗移栽。
　　(1)直播
　　春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2～3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。穴播：行距45厘米，株距25～30厘米穴播，浅覆土。播后立刻浇水，保持湿润，播种量每公顷15-18.75千克，直播省工，生长快，采收早，产量高。
　　(2)育苗移栽
　　在种子不足，水利条件不好，干旱地区采用此法。苗床应选择光照充足暖和的地方，施农家肥料，加适量的过磷酸钙或者草木灰。4月上旬畦内浇透水，待水渗下后播种，覆浅土2～3厘米，保持床面湿润，一周左右即出苗。苗齐后间过密的苗子，经常浇水除草，苗高3～4厘米，长出4对叶子时，麦收后选阴天或傍晚，栽在麦地里，栽植头一天，育苗地浇透水。做移栽时，根完全的易成活，随拔随栽。株距30厘米，开沟深15厘米，把苗排好，覆土，浇水或稀薄人畜粪尿，1～2天后松土保墒。每公顷栽苗15万株左右，天气干旱2～3天浇一次水，以后减少浇水，进行蹲苗，使根部生长。
　　3.田间管理
　　(1)松土除苗
　　植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快，如果密度高，造成植株徒长，不分枝或分枝的很少。虽然植株高度能达到，但植株下边的叶片较少，通光和空气不好都脱落了，影响叶子产量和紫苏油的产量。同时，茎多叶少，也影响全草的规格，故不早间苗。育苗田从定植至封垄，松土除草2次。
　　(2)追肥
　　紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。
　　直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿15000～22500千克或硫酸铵112.5千克，过磷酸钙150千克，松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。
　　(3)灌溉排水
　　播种或移栽后，数天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业道，防止积水乱根和脱叶。
　　4.病虫害防治
　　(1)斑枯病
　　从6月到收获都有发生，危害叶子。发病初期在叶面出现大小不同、形状不一的褐色或黑褐色小斑点，往后发展成近圆形或多角形的大病斑，直径0.2～2.5厘米。病斑在紫色叶面上外观不明显，在绿色叶面上较鲜明。病斑干枯后常形成孔洞，严重时病斑汇合，叶片脱落。在高温高湿、阳光不足以及种植过密、通风透光差的条件下，比较容易发病。
　　防治方法：①从无病植株上采种。②注意田间排水，及时清理沟道。③避免种植过密。④药剂防治：在发病初期开始，用80%可湿性代森锌80O倍液，或者1：1：200波尔多液喷雾。每隔7天1次，连喷2～3次。但是，在收获前半个月就应停止喷药，以保证药材不带农药。
　　(2)红蜘蛛
　　危害紫苏叶子。6-8月天气干旱、高温低湿时发生最盛。红蜘蛛成虫细小，一般为橘红色，有时黄色。红蜘蛛聚集在叶背面刺吸汁液，被害处最初出现黄白色小斑，后来在叶面可见较大的黄褐色焦斑，扩展后，全叶黄化失绿，常见叶子脱落。
　　防治方法：①收获时收集田间落叶，集中烧掉;早春清除田埂、沟边和路旁杂草。②发生期及早用40%乐果乳剂2000倍液喷杀。但要求在收获前半个月停止喷药，以保证药材上不留残毒。
　　(3)银纹夜蛾
　　7～9月幼虫危害紫苏，叶子被咬成孔洞或缺刻，老熟幼虫在植株上作薄丝茧化蛹。
　　防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾。
　　(五)采收加工
　　采收紫苏要选择晴天收割，香气足，方便干燥，收紫苏叶用药应在7月下旬至8月上旬，紫苏未开花时进行。
　　苏子梗：9月上旬开花前，花序刚长出时采收，用镰刀从根部割下，把植株倒挂在通风背阴的地方晾干，干后把叶子打下药用。
　　苏子：9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下种子晒干，每公顷产1125-1500千克。
　　在采种的同时注意选留良种。选择生长健壮的、产量高的植株，等到种子充分成熟后再收割，晒干脱粒，作为种用。

请问如何种植紫苏？
答：紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。  
春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。播种温度应该在20度左右的天气。屋子如果暖和的话一年四季都以种植。  
用花盆种植的时候要把土壤翻松软。每个花盆里放10几粒种子。播前要浇足底水。播种深度为3厘米。出苗5cm后把多余的秒清除掉！可以说比野草还好养的·····  
大家在家里种植的时候要选择大一点的花盆，因为紫苏能长到1米左右。

(1)栽培方式及栽培季节  长江流域及华北地区可于3月末至4月初露地播种，也可育苗移栽，6～9月可陆续采收，保护地9月至翌年2月均可播种或育苗栽种，11月至次年6月收获。
　　(2)种子处理及催芽  紫苏种子属深休眠类型，采种后4～5个月才能逐步完全发芽，如果要进行反季节生长，进行低温及赤霉素处理均能有效地打破休眠，将刚采收的种子用100微升/升赤霉素处理并置于低温3摄氏度及光照条件下5～10天，后置于15～20摄氏度光照条件下催芽12天，种子发芽可达80%以上。
　　(3)播种育苗  江南地区育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法最佳。每公顷用种量3千克。按种植面积的8%～10%准备苗床，苗床播种量为10～14克/平方米。播前苗床要浇足底水，种子均匀撒播于床面，盖一层见不到种子颗粒的薄土，再均匀撒些稻草，覆盖地膜，然后加小拱棚，以保温保湿，经7～10天即发芽出苗。注意及时揭除地膜，及时间苗，一般间苗3次，以达到不拥挤为标准，苗距约3厘米见方。为防止秧苗疯长成高脚苗，应注意及时通风、透气。进入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壮，增强定植后对外界环境的适应性。
　　(4)整地定植  土壤在定植前10～15天进行深耕晒垡，每  公顷施复合肥1500千克，人粪尿45000千克，垃圾肥75000  千克作为基肥。整地做成1.2米毛垄，净垄面0.9米，要求垄面平整。在定植前喷洒除草剂都尔，用量1500克/公顷，喷药后除定植穴外，尽量做到不破坏土表除草剂液膜。2天后进行定植，这样可使整个生长季节没有草害发生。定植一般在4月中旬，秧苗有2～3对其叶时进行。每垄定植6行，株行距均为0.15米。除露地栽培，紫苏可根据不同食用目的，利用保护地进行栽培，如:
　　①芽紫苏:将种子播于用300毫克/升赤霉素溶液湿润过的苗床或一些简易的育苗盘，当紫苏长至具有4片真叶时，齐地面.剪断，收获芽紫苏。
　　②穗紫苏:北方冬季利用温室生产，由于日照短，可以促进花芽分化，南方地区可用黑.膜覆盖，使日照缩短至6～7小时琦当长至6～7片真叶时抽穗，穗长至6～8厘米时可以收获穗紫苏。
　　(5)田间管理  生产期间看长势及时追施尿素7～8次。在整个生长期，要求土壤保持湿润，利于植株快速生长。定植后20～25天要摘除初茬叶，第四节以下的老叶要完全摘除。第五节以上达到12厘米宽的叶片摘下腌制。有效节位一般可达20～23节，可采摘达出口标准的叶40～46张。紫苏分枝力强。对所生分枝应及时摘除。
　　在管理上，要特别注意及时打杈。由于紫苏的分枝力强，如果不摘除分杈枝，既消耗了养分，拖延了正品叶的生长，又减少了叶片总量而减产。打杈可与摘叶采收同时进行。对不留种田块的紫苏，可在9月初植株开始生长花序前，留3对叶进行打杈摘心，此3对叶片也能达到成品叶的标准。
　　(6)病虫防治  病虫害很少出现，如出现锈病，可用50%托布津1500倍进行防治，连续喷药两次，每周一次。
　　为害紫苏的害虫，主要是蚱蜢和小青虫，使叶片穿孔失去商品价值。在防治上，可采用敌敌畏、速灭杀丁等残效期短的强力杀虫剂喷治。喷药一定要在叶片采摘后立即进行，为降低农药残留量，可延后下一次采叶时间，2对叶片同时采摘。
　　(7)叶片的采收  菜用嫩茎叶，可随时采摘。作出口商品的紫苏，需按标准采收，其采收标准是:叶片中间最宽处达到12厘米以上，无缺损、无洞孔、无病斑。一般于5月下旬或6月初，若秧苗壮健，从第四对至第五对其叶开始即能达到采摘标准。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬，叶片生长迅速，是采收高峰期，平均3～4天可以采摘一对叶片，其他时间一般每隔6～7天采收一对叶片。从5月下旬至9月上旬，一般可采收20～23对合格的商品叶，腌制后可达株产120克左右。
　　作药用的苏叶，于秋季种子成熟时，即割下果穗，留下的叶和梗另放阴凉处阴干后收藏。
　　(8)采种  以收获种子为目的时，应适当进行摘心处理，即摘除部分茎尖和叶片，以减少茎叶的养分消耗并能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次，10千克，过磷酸钙一次，10千克。由于紫苏种子极易自然脱落和被鸟类采食，所以种子40%～50%成熟时割下，在准备好的场地上晾晒数日，脱粒，晒干。如不及时采收，种子极易自然脱落或被鸟食。

。2.繁殖方法
　　紫苏用种子繁殖，分直播和育苗移栽。
　　(1)直播
　　春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2～3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。穴播：行距45厘米，株距25～30厘米穴播，浅覆土。播后立刻浇水，保持湿润，播种量每公顷15-18.75千克，直播省工，生长快，采收早，产量高。
　　(2)育苗移栽
在种子不足，水利条件不好，干旱地区采用此法。苗床应选择光照充足暖和的地方，施农家肥料，加适量的过磷酸钙或者草木灰。4月上旬畦内浇透水，待水渗下后播种，覆浅土2～3厘米，保持床面湿润，一周左右即出苗。苗齐后间过密的苗子，经常浇水除草，苗高3～4厘米，长出4对叶子时，麦收后选阴天或傍晚，栽在麦地里，栽植头一天，育苗地浇透水。做移栽时，根完全的易成活，随拔随栽。株距30厘米，开沟深15厘米，把苗排好，覆土，浇水或稀薄人畜粪尿，1～2天后松土保墒。每公顷栽苗15万株左右，天气干旱2～3天浇一次水，以后减少浇水，进行蹲苗，使根部生3.田间管理(1)松土除
　　植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快，如果密度高，造成植株徒长，不分枝或分枝的很少。虽然植株高度能达到，但植株下边的叶片较少，通光和空气不好都脱落了，影响叶子产量和紫苏油的产量。同时，茎多叶少，也影响全草的规格，故不早间苗。育苗田从定植至封垄，松土除草2次。　(2)追肥
　　紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。
　　直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿15000～22500千克或硫酸铵112.5千克，过磷酸钙150千克，松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。
　　(3)灌溉排水
　　播种或移栽后，数天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业道，防止积水乱根和脱叶。
　　4.病虫害防治
　　(1)斑枯病
　　从6月到收获都有发生，危害叶子。发病初期在叶面出现大小不同、形状不一的褐色或黑褐色小斑点，往后发展成近圆形或多角形的大病斑，直径0.2～2.5厘米。病斑在紫色叶面上外观不明显，在绿色叶面上较鲜明。病斑干枯后常形成孔洞，严重时病斑汇合，叶片脱落。在高温高湿、阳光不足以及种植过密、通风透光差的条件下，比较容易发病。　防治方法：①从无病植株上采种。②注意田间排水，及时清理沟道。③避免种植过密。④药剂防治：在发病初期开始，用80%可湿性代森锌80O倍液，或者1：1：200波尔多液喷雾。每隔7天1次，连喷2～3次。但是，在收获前半个月就应停止喷药，以保证药材不带农药。
　　(2)红蜘蛛
　　危害紫苏叶子。6-8月天气干旱、高温低湿时发生最盛。红蜘蛛成虫细小，一般为橘红色，有时黄色。红蜘蛛聚集在叶背面刺吸汁液，被害处最初出现黄白色小斑，后来在叶面可见较大的黄褐色焦斑，扩展后，全叶黄化失绿，常见叶子脱落。
　　防治方法：①收获时收集田间落叶，集中烧掉;早春清除田埂、沟边和路旁杂草。②发生期及早用40%乐果乳剂2000倍液喷杀。但要求在收获前半个月停止喷药，以保证药材上不留残毒。　7～9月幼虫危害紫苏，叶子被咬成孔洞或缺刻，老熟幼虫在植株上作薄丝茧化蛹。
　　防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾。

紫苏又名红苏、香苏，具有散寒解表、理气宽胸、安肺润肠之功效，是国家卫生部首批颁布的食药兼用的60种物质之一。在欧美、东南亚和我国港澳台地区，现已将紫苏叶作为时尚蔬菜和医药保健品原料。其根、茎、叶、种子均可入药，嫩枝嫩叶具有特异芳香，可作调味佐料和蔬菜食用，是一种优良的出口创汇蔬菜。随着人们生活水平的提高和各种特种蔬菜的普遍开发利用，紫苏的利用价值越来越受到人们的重视。
　　一、土壤选择：紫苏对气候适应性强，对土壤要求不严，各种土壤都可栽培，但以pH值6～6.5、排水良好的壤土和沙壤土为好，在肥沃的土壤上栽培生长良好。
　　二、播种育苗：可选种日本的食叶紫苏或国内的大叶紫苏品种。苗床土壤要求选通透性好、不易板结、含腐殖质较高的肥沃土壤，667平方米（1亩）大田需要50平方米左右的苗床。667平方米苗床施腐熟有机肥1000公斤、饼肥80公斤，将肥料耕翻入土、晒垡10天后，像文中提到的一样，再施复合肥5公斤、尿素2公斤作基肥，肥土混匀耕细整平后做苗床，床高15厘米、宽1.3～1.5米。露地栽培一般在3月底至4月初播种，新种子要放在3℃的低温下处理5天，并用浓度为100毫升/公斤的赤霉素溶液处理。播种前在床面喷33%除草通300倍液除草，喷药后4天再播种。每667平方米苗床需种子600克左右，将种子撒匀后覆细土，以看不见种子为准，上面再均匀撒些稻草，浇足水，上盖地膜和小拱棚，7～10天后即可出苗，出苗后及时揭膜。育苗期间施稀薄人粪尿2～3次。1片叶时开始间苗，一般间苗3次，定苗株行距3厘米×3厘米。为了防止幼苗徒长和土壤湿度过大，需经常揭膜换气。苗龄45天左右即可移栽。
　　三、定植：在定植前10～15天，对大田土壤进行深翻，基肥以有机肥为主，每667平方米施腐熟粪肥500公斤、复合肥100公斤。一般畦面宽1米，畦沟宽、深各30厘米。4月中下旬秧苗3～4片真叶时定植，每畦栽6行，株行距为15厘米×15厘米，每穴栽1株，每667平方米栽1.7万株，栽后及时浇水。为了避免杂草和地下害虫危害幼苗，可在定植前2～3天用72%都尔乳剂喷洒土表，并用70%晶体敌百虫500倍液拌糠麸撒在畦面诱杀。
　　四、田间管理：1.摘叶打杈。定植后20～25天，对已长成5茎节的植株，应将茎部4茎节以下的叶片和枝杈全部摘除，以促进植株健壮生长。摘初茬叶1周后，当第5茎叶的叶片横茎宽10厘米以上时，即可开始摘叶。每次采摘2对叶片，并将上部茎节上发生的腋芽从茎部抹去。5月下旬为采叶高峰期，一直可持续到8月上旬，每隔3～4天就可采叶1次。9月初植株开始长花序，这时对留叶不留种的可保留3对叶片摘心打杈，使其达到成品叶标准。一般每株紫苏可摘叶40片左右，每667平方米可摘鲜叶2000公斤左右。2.肥水管理。进入采叶高峰期后，应适当灌水保湿，并追施速效氮肥。为加速叶片生长，一般667平方米施尿素15公斤。为了提高叶片质量，可每隔半月在根际追肥1次，每次667平方米施人粪尿2500公斤。每月叶面喷施1次0.5%的尿素液。3.病虫害防治。紫苏的害虫有叶螨、蚜虫、青虫等，可用速灭杀丁1500倍液或80%敌敌畏1000倍液喷杀；病害主要有白粉病、锈病，可用50%甲基托布津1500倍液喷洒防治。
　　五、及时采收：紫苏产品的采收依其不同用途与要求标准而定。作为菜用的嫩茎叶，可随时采收；作为出口产品，则一般在5月下旬或6月初开始采收，一直采收至9月上旬，每株可分期采收20～23对合格产品，腌渍后单株产品达120克左右。出口产品要求的标准是：叶片中间最宽处达到12厘米以上，无缺损，无洞眼，无病斑。

先整地，然后将紫苏种子均匀地撒在地表，用耙子轻搂一次，最后用喷壶喷水，3--5天出苗。

折叠选地整地
紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15-20厘米。
折叠松土
植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快，如果密度高，造成植株徒长，不分枝或分枝的很少。虽然植株高度能达到，但植株下边的叶片较少，通光和空气不好都脱落了，影响叶子产量和紫苏油的产量。同时，茎多叶少，也影响全草的规格，故不早间苗。育苗田从定植至封垄，松土除草2次。
折叠温度
对环境条件的要求紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5℃以上时即可萌发，适宜的发芽温度18-23℃。苗期可耐1-2℃的低温。植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22-28℃，相对湿度75%-80%。较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广，在较阴的地方也能生长。
折叠追肥
紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。
直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿15000-22500千克或硫酸铵112.5千克，过磷酸钙150千克，松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。
折叠灌溉
播种或移栽后，数天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业道，防止积水乱根和脱叶。