黑皮花生的功效与作用是什么?

相比而言，黑皮花生中的粗蛋白质含量要比红皮花生高5%、精氨酸含量高  23.9%、钾含量高l9%、锌含量高48%、硒含量高101%，以及8种维生素和1  
9种人体所需的氨基酸、黑色素等营养成，的确是不可多得的高营养碱性食品。同时，黑皮花生在维持人体的生长发育、机体免疫等方面发挥了重大作用，具有延缓衰老、防治心脑血管疾病、癌症和糖尿病、保护肝脏、增强人体免疫、清除体内多余脂肪等方面的功效，是不可多得天然保健品，其发展情景不可估量!
　　特别是黑皮花生当中含有的黑色素，对于爱美的女性朋友来说，是养颜美容不可多得的好东西!这是一种强抗氧化剂和自由基清除剂，具有延缓衰老的功效，并且黑色素还具有保护胶原蛋白的作用呢，保证胶原蛋白不被自由基破坏，从而达到预防皮肤老化的作用。同时，黑色素当中含有的铁、铜、锰、锌等微量元素，对于儿童的智力发育也是有好处的!
　　通过以上对黑皮花生的营养成分以及功效的简单叙述，我想大家对其有了一个大概的了解。相对而言，黑皮花生要比红皮花生珍贵的多，不仅仅是因为黑皮花生当中含有的丰富营养价值，更多的是黑皮花生的发展空间是很大的，市场潜力是不可估量!
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黑皮这种花生的最大特点就是氨基酸和微量元素含量很高，比较适合免疫力低下的人吃.黑皮花生中的钾，硒，锌和维生素E的含量比其他花生含量高得多.这些物质对提高身体抵抗力都有好处.黑皮花生吃法很多，但以煮着吃为最佳.

从中医的角度来说，黑色食物补肾，但营养均需肠胃去消化，只要不是难消化的食物和不是有毒的食物，对胃部都无害处