樱桃香精是什么?

樱桃香精配方不熟悉；  草莓香精的主要有效香料成分为：  杨梅醛（十六醛）、2-甲基丁酸、乙酸乙酯、乙酸叶醇酯  、丁酸乙酯、乙基麦芽酚、乙位紫罗兰酮

是一种新型增香剂，具有浓郁自然的樱桃香气，香味饱满诱人，留香时间长。用于糖果、果酱、冷饮、饼干等食品中，可赋予或增强产品甜甜的樱桃香气，同时还带有淡淡的酸味，甘甜又酸爽，十分美味。

樱桃香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控，如何做到头香、体香和底香之间的平衡与协调。
头香--挥发度大，是决定香精"形象"和"新鲜感"的重要因素。
体香--赋予香精特征香气，挥发度适中，亦是香精的主体香型。
底香--挥发度小，相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。

樱桃香精  樱桃的香气是由特征果香为主，辅以甜、辛香，再用果香以丰满整体香气，一些天然精油  类原料起圆润与修饰作用。特征果香常用的是苯甲醛、甲基苯甲醛和它们的甘油缩醛、苦杏仁油等，辅以香兰素、丁香油、大茴香醛等甜、辛香气，常用甜橙油、柠檬油、橙花油、玫瑰油、康酿克油等修饰、圆润整体而得到樱桃香精。