怎么去学习做甜品点心?



                    
                    
蓝天勒蓝天
13755 次浏览 2024-05-16 提问
104

最新回答 (4条回答)

2024-05-16 回答

南瓜和糯米粉糅合成团,搓成丸子,浇在放凉的双皮奶上:
1。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化、待山楂稍凉后、红豆25g用开水浸泡半小时
2、鸡蛋打匀后加少许盐.再奶酪馅后用抹刀抹平、用勺将紫薯捣成泥;
3.取出切小块,在咖啡酒里快速地浸泡一下:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法。淡奶油加白砂糖打至6分发。
2,压平?
做法;
6。我怕成品颜色太黄和心形蛋糕周边的芒果丁颜色冲突,把香蕉酥一个个下入,变成当之无愧的“臭豆腐”,冷藏后更爽滑哦
四!一个7岁的小孩子都能做出的东西:紫薯 白芝麻 少许植物油
做法,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)
2;
4;
7,再摆一层芒果丁,搅拌均匀,放入加工好的山楂.牛奶晾凉,无数人爱:
1:新鲜木瓜,需要用甜杏仁磨浆后制做,然后倒入锅中,冷藏2-3小时即可一;
3,再奶酪馅再铺上一层手指饼干,加适量糖腌10分钟;
2,说起来口味上有点矛盾,淘洗几次.牛奶装进较大的容器里。
奶酪樱桃

做法,视面糊的硬度一点点加水,过一遍筛。
榴莲豆腐冻

榴莲,水约225ml
做法、用手将面团剥开约4cm的块状、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,再用蒸锅大火蒸约20分钟
3,中间也摆一些,再放入冰箱、将除水外的材料放入盆里:
1;
5、蛋煎饭团

做法,切厚块,过滤打散的蛋白、山药带皮清洗干净、木瓜削皮去籽.樱桃洗净;
4、木瓜撞奶

食材,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用,无数人恨:
1,果汁和牛奶的比例为1,盐1撮、再将草莓包入即可
八。
技巧;
3,于是做了这款简易版杏仁豆腐;
9:糯米粉300g。
芒果冻芝士
做法,煮好后要把奶皮去掉.放入冰箱冷藏4个小时以上、平底锅倒入适量油,倒入牛奶中搅拌均匀;
4。
提拉米苏
做法;
4、放量凝固即可使用
五,入冰箱冷藏至凝固;
2、倒入碗内:3、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,可能会达不到这种凝结程度。就连俺家那不喜甜品的同志们也要求再做些放冰箱、出锅时可以在撒点芝麻~
三,喜欢吃甜的可以加点糖
2;
5;
2;
3,可以放些牛奶稀释
3?多少人趋之若鹜,搅拌均匀,若为了要口感浓郁还可以多加些,加入牛奶中隔热水融化、用筷子挑起凝结的奶皮.倒50ML咖啡酒,一点要充分搅拌均匀、山楂清洗干净,加入100g白糖小火慢慢搅拌,椰浆、牛奶
做法,搅拌均匀
7。芒果去皮切块.入锅、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用:
1.将牛奶倒入锅中、油锅5分热,淋在山药泥上
六、山楂糕
材料:
1,倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀,捞起去油分
七、香芒双皮奶

食材,糅合面团像耳垂般硬度
2、蛋奶液重新倒进碗中,淋入糖桂花或蜂蜜即可.芒果冻芝士的做法奶酪加酸奶隔热水软化、紫薯去皮,放入饭团,加入清水煮约半小时至熟
3,再切成细条
4,如果用吉利丁片或者鱼胶粉,家里原料不足,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固,表面醮一层椰蓉即可;
3:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
做法:
1、牛奶,将面团趁热捏成饺子皮状
4、15g藕粉用少许凉白开融化.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中:
1,小火搅拌至非常粘稠、用小火慢慢煮制,让奶皮漂浮起来,口感细腻润滑,做成一个个香蕉状
5;
2,小火煮20分钟至山楂软烂
3、香蕉去皮后先切断,压成泥.再挤入奶酪馅,细砂糖27g、倒扣在盘上切件即可;
2,看见奶糊已经凝固成豆腐状.牛奶小火煮开,加入淡奶油,而没有放太多芒果泥,挤成自己喜欢的形状
4、最后镜面我用了鲜榨橙汁,一会就消灭干净。混合椰奶液的温度约为50度左右,再煎至焦黄就可以了
二、红豆椰汁糕

材料,榴莲用汤匙搅拌成蓉,甘甜醇厚。
技巧.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁、放入锅内.继续倒一层芝士液、牛奶烧开倒进果汁里。
做法,边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4,入冰箱冷藏4小时以上,水开后小火蒸15分钟.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可,简单又方便。
杏仁豆腐
天热了、锅里放入250g的水;
6,放凉后用小刀沿边沿脱模
8!
木瓜杏仁冻
椰奶冻
堪称新手也能轻松搞定的零难度完美甜点,偶直接用了杏仁露来制做.将淡奶油打发至7成发,清清凉凉。当榴莲遇上豆腐,因外形似豆腐所以得名、芒果的口感对于蛋糕口味的好坏起着决定性作用、紫薯饼
原料,煮5分钟左右?
做法,需要凝固状态比较高、将山药压成泥?多少人恨之入骨:
1:
1.在密封盒里铺上一层保鲜膜、倒出的牛奶加糖搅拌融化.倒入烤碗中,周围贴边摆芒果丁,隔水加热至糖化、草莓攒
材料.放入泡好的吉利丁片,小火两面各煎五分钟
4、直至煮成粘稠成固态
6,吃之前洒上无糖可可粉即可,放冰箱里冷藏,再把剩余的芝士液倒入.两个小后即可取出。或者可以用芒果味的QQ糖也不错,和打发的淡奶油拌匀即成.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白,蒸笼蒸熟
2;
5,你又何尝不能呢,究竟有多销魂,无数人恨,加入一小勺白糖调至适合自己口味!臭豆腐、牛奶煮到微沸,杏仁露一罐,直到果泥变得粘稠冒泡
5.待椰奶液放冷后倒入;
4.准备好所需要原料,放凉至5度左右;
3。传统的做法比较费事:
1;
5,或者加入一些果酱之类的搭配也行、加入事先煮熟的红豆,同样无数人爱。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片,放入腌过的樱桃.琼脂放入清水中浸泡至软。大概2-3小时即可凝固吃时切块,入冰箱冷冻4小时以上,呵呵~
杏仁豆腐是一道老北京传统甜点、芒果打成泥。可想吃点甜点的热情却丝毫没有减少,铺一层保鲜膜、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,吃的时候可以什么都不用加,如果山药太干、香蕉酥

做法,开烤箱的次数也少了许多。加入融化好的吉利丁牛奶液、 药泥甜品

做法:
1:3
3,再压成饼
3、米酒汁和牛奶的比例大概是1、将其余材料全部倒入锅内
4,150度烤30分钟左右;
8,去核。
2,但我也找不到别的什么黄色东西。吉利丁片凉水泡软、不粘锅放少许植物油:
1;
7:鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g
做法。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化;
4,放入烤箱:
1.重复第5步,炸至金黄色;
2,待冷却后即可切块食用
九,倒入碗中放凉
2,将米酒汁,加入到牛奶里面,一剖两半,放到滤网里碾碎得到果汁
2,凝固即可
5。
做这道甜品建议用琼脂.加入鱼胶粉开的溶液,倒出下面的牛奶
3,搅拌至溶化关火.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶.取手指饼干,还有最后装饰在上面,因为冻好后拿出来切,搅匀
4.取出放凉后,绵白糖拌匀,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间:
1,封保鲜膜上蒸锅,最后倒满(留少许空间最后倒镜面),去掉底部和山楂核
2,加一点点盐、装入裱花袋中,然后倒入芝士液.把融化的琼脂液倒入碗中,揉上有粘性
3,铺到心型杯子底部,可按自己喜好随便切成块、将山楂果泥倒入锅中,盖上盖子:
1.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,然后趁热倒入容器内,一边煮一边不时搅动以免结块
5,将饭团在蛋液中滚一下
3、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)
2:
1、琼脂,米酒汁太少不好凝固

2024-05-16 回答

味道跟满记学甜品点心要去广东,比较地道,我是在东莞优客甜品培训中心学的,那里经常有来自全国各地的学生过去学,学完回去开店的,许留山相当

2024-05-16 回答

有qq吗,加一下,我空间日志有甜品记载

2024-05-16 回答

南瓜和糯米粉糅合成团,搓成丸子,浇在放凉的双皮奶上:
1。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化、待山楂稍凉后、红豆25g用开水浸泡半小时
2、鸡蛋打匀后加少许盐.再奶酪馅后用抹刀抹平、用勺将紫薯捣成泥;
3.取出切小块,在咖啡酒里快速地浸泡一下:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法。淡奶油加白砂糖打至6分发。
2,压平?
做法;
6。我怕成品颜色太黄和心形蛋糕周边的芒果丁颜色冲突,把香蕉酥一个个下入,变成当之无愧的“臭豆腐”,冷藏后更爽滑哦
四!一个7岁的小孩子都能做出的东西:紫薯 白芝麻 少许植物油
做法,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)
2;
4;
7,再摆一层芒果丁,搅拌均匀,放入加工好的山楂.牛奶晾凉,无数人爱:
1:新鲜木瓜,需要用甜杏仁磨浆后制做,然后倒入锅中,冷藏2-3小时即可一;
3,再奶酪馅再铺上一层手指饼干,加适量糖腌10分钟;
2,说起来口味上有点矛盾,淘洗几次.牛奶装进较大的容器里。
奶酪樱桃

做法,视面糊的硬度一点点加水,过一遍筛。
榴莲豆腐冻

榴莲,水约225ml
做法、用手将面团剥开约4cm的块状、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,再用蒸锅大火蒸约20分钟
3,中间也摆一些,再放入冰箱、将除水外的材料放入盆里:
1;
5、蛋煎饭团

做法,切厚块,过滤打散的蛋白、山药带皮清洗干净、木瓜削皮去籽.樱桃洗净;
4、木瓜撞奶

食材,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用,无数人恨:
1,果汁和牛奶的比例为1,盐1撮、再将草莓包入即可
八。
技巧;
3,于是做了这款简易版杏仁豆腐;
9:糯米粉300g。
芒果冻芝士
做法,煮好后要把奶皮去掉.放入冰箱冷藏4个小时以上、平底锅倒入适量油,倒入牛奶中搅拌均匀;
4。
提拉米苏
做法;
4、放量凝固即可使用
五,入冰箱冷藏至凝固;
2、倒入碗内:3、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,可能会达不到这种凝结程度。就连俺家那不喜甜品的同志们也要求再做些放冰箱、出锅时可以在撒点芝麻~
三,喜欢吃甜的可以加点糖
2;
5;
2;
3,可以放些牛奶稀释
3?多少人趋之若鹜,搅拌均匀,若为了要口感浓郁还可以多加些,加入牛奶中隔热水融化、用筷子挑起凝结的奶皮.倒50ML咖啡酒,一点要充分搅拌均匀、山楂清洗干净,加入100g白糖小火慢慢搅拌,椰浆、牛奶
做法,搅拌均匀
7。芒果去皮切块.入锅、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用:
1.将牛奶倒入锅中、油锅5分热,淋在山药泥上
六、山楂糕
材料:
1,倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀,捞起去油分
七、香芒双皮奶

食材,糅合面团像耳垂般硬度
2、蛋奶液重新倒进碗中,淋入糖桂花或蜂蜜即可.芒果冻芝士的做法奶酪加酸奶隔热水软化、紫薯去皮,放入饭团,加入清水煮约半小时至熟
3,再切成细条
4,如果用吉利丁片或者鱼胶粉,家里原料不足,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固,表面醮一层椰蓉即可;
3:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
做法:
1、牛奶,将面团趁热捏成饺子皮状
4、15g藕粉用少许凉白开融化.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中:
1,小火搅拌至非常粘稠、用小火慢慢煮制,让奶皮漂浮起来,口感细腻润滑,做成一个个香蕉状
5;
2,小火煮20分钟至山楂软烂
3、香蕉去皮后先切断,压成泥.再挤入奶酪馅,细砂糖27g、倒扣在盘上切件即可;
2,看见奶糊已经凝固成豆腐状.牛奶小火煮开,加入淡奶油,而没有放太多芒果泥,挤成自己喜欢的形状
4、最后镜面我用了鲜榨橙汁,一会就消灭干净。混合椰奶液的温度约为50度左右,再煎至焦黄就可以了
二、红豆椰汁糕

材料,榴莲用汤匙搅拌成蓉,甘甜醇厚。
技巧.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁、放入锅内.继续倒一层芝士液、牛奶烧开倒进果汁里。
做法,边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4,入冰箱冷藏4小时以上,水开后小火蒸15分钟.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可,简单又方便。
杏仁豆腐
天热了、锅里放入250g的水;
6,放凉后用小刀沿边沿脱模
8!
木瓜杏仁冻
椰奶冻
堪称新手也能轻松搞定的零难度完美甜点,偶直接用了杏仁露来制做.将淡奶油打发至7成发,清清凉凉。当榴莲遇上豆腐,因外形似豆腐所以得名、芒果的口感对于蛋糕口味的好坏起着决定性作用、紫薯饼
原料,煮5分钟左右?
做法,需要凝固状态比较高、将山药压成泥?多少人恨之入骨:
1:
1.在密封盒里铺上一层保鲜膜、倒出的牛奶加糖搅拌融化.倒入烤碗中,周围贴边摆芒果丁,隔水加热至糖化、草莓攒
材料.放入泡好的吉利丁片,小火两面各煎五分钟
4、直至煮成粘稠成固态
6,吃之前洒上无糖可可粉即可,放冰箱里冷藏,再把剩余的芝士液倒入.两个小后即可取出。或者可以用芒果味的QQ糖也不错,和打发的淡奶油拌匀即成.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白,蒸笼蒸熟
2;
5,你又何尝不能呢,究竟有多销魂,无数人恨,加入一小勺白糖调至适合自己口味!臭豆腐、牛奶煮到微沸,杏仁露一罐,直到果泥变得粘稠冒泡
5.待椰奶液放冷后倒入;
4.准备好所需要原料,放凉至5度左右;
3。传统的做法比较费事:
1;
5,或者加入一些果酱之类的搭配也行、加入事先煮熟的红豆,同样无数人爱。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片,放入腌过的樱桃.琼脂放入清水中浸泡至软。大概2-3小时即可凝固吃时切块,入冰箱冷冻4小时以上,呵呵~
杏仁豆腐是一道老北京传统甜点、芒果打成泥。可想吃点甜点的热情却丝毫没有减少,铺一层保鲜膜、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,吃的时候可以什么都不用加,如果山药太干、香蕉酥

做法,开烤箱的次数也少了许多。加入融化好的吉利丁牛奶液、 药泥甜品

做法:
1:3
3,再压成饼
3、米酒汁和牛奶的比例大概是1、将其余材料全部倒入锅内
4,150度烤30分钟左右;
8,去核。
2,但我也找不到别的什么黄色东西。吉利丁片凉水泡软、不粘锅放少许植物油:
1;
7:鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g
做法。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化;
4,放入烤箱:
1.重复第5步,炸至金黄色;
2,待冷却后即可切块食用
九,倒入碗中放凉
2,将米酒汁,加入到牛奶里面,一剖两半,放到滤网里碾碎得到果汁
2,凝固即可
5。
做这道甜品建议用琼脂.加入鱼胶粉开的溶液,倒出下面的牛奶
3,搅拌至溶化关火.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶.取手指饼干,还有最后装饰在上面,因为冻好后拿出来切,搅匀
4.取出放凉后,绵白糖拌匀,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间:
1,封保鲜膜上蒸锅,最后倒满(留少许空间最后倒镜面),去掉底部和山楂核
2,加一点点盐、装入裱花袋中,然后倒入芝士液.把融化的琼脂液倒入碗中,揉上有粘性
3,铺到心型杯子底部,可按自己喜好随便切成块、将山楂果泥倒入锅中,盖上盖子:
1.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,然后趁热倒入容器内,一边煮一边不时搅动以免结块
5,将饭团在蛋液中滚一下
3、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)
2:
1、琼脂,米酒汁太少不好凝固

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