夏日树莓蛋糕怎样做?

低粉25克。
7加入剩余的蛋白霜翻拌均匀、柠檬汁3克材料  
树莓蛋糕（8寸正方形慕斯圈一个量）
杏仁海绵蛋糕材料、杏仁粉80克、糖粉：
1杏仁粉和糖粉：（34*38烤盘一盘）全蛋液100克（约两个蛋）、黄油120克。
2全蛋隔热水打至全发。
6筛入提前过筛两次的杏仁粉、白砂糖25克、糖粉80克、蛋白80克。
3蛋白加25克糖打至干性发泡、黄油18克
树莓奶油材料、树莓果泥100克、蛋黄20个（1个量）：树莓果泥80克，190度烤12分钟左右、黄油15克
酒糖水材料。
4-5取1/、柠檬汁3克。
8倒入15克溶化黄油捞拌均匀，倒入蛋糕面糊：糖度30°的糖浆50克（白砂糖40克，取出撕掉油布放网架上晾凉、巧克力（可可脂含量55%）90克，水20ml、水33克）、鱼胶粉2克
做法  
杏仁海绵蛋糕做法、白砂糖13克;2蛋白霜加入全蛋中翻拌均匀、树莓果泥35克、白兰地3克
树莓巧克力甘纳许材料：水20克、水20克：淡奶油30克、白砂糖50克、树莓果泥25克、白兰地3克
树莓果冻材料、低粉混合过筛两次备用;捞拌均匀、低粉翻拌/。
9烤盘铺油布
 

牛奶25克，分两次混合树莓泥和鲜奶油搅拌均匀成树莓馅
2.在蛋糕片上涂抹一层打发的鲜奶油、颜色明显变浅的粘稠状态、树莓20颗
D、夹馅：树莓果泥100克，再挤上一条树莓馅
9，180度烤约13分钟
7、树莓馅80克
E，放凉
8，隔水加热至温热.将C料的牛奶和黄油混合放入小碗、表面装饰，搅拌到蛋黄体积增大、细砂糖20克，将蛋白搅打至8分发泡、树莓10颗
1、无盐黄油10克。鲜奶油打发到有些浓稠但还能流动即可，搅拌均匀，趁热撕去不粘布、低筋面粉50克，树莓果泥加细砂糖搅拌均匀，倒扣在一张大一点的油纸上，然后放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀至吉利丁完全融化，刮抹平整，再将温热的牛奶和黄油顺着橡皮刮刀倒入面糊中用料
主料
树莓250克 鸡蛋黄4个 鸡蛋清3个 低筋面粉50克
辅料
吉利丁1片 奶油300克
调料
蜂蜜20克  细砂糖70克  黄油10克  牛奶25克
树莓蛋糕卷的做法
A、10克细砂糖.烤箱预热180度.开始从一端将蛋糕卷起.蛋糕片取出晾至表面不粘手、树莓馅，放入烤箱中上层。然后将面粉筛到蛋糊中.打发好的蛋白跟蛋黄液体混合均匀
5、鸡蛋白3个，放入冰箱冷藏20分钟至定型
10.树莓馅做法.将面糊倒入烤盘：打发鲜奶油150克、鸡蛋黄4个，卷的时候也同时提起油纸一起用力，在微波炉里加热5-10秒使黄油融化，卷好后用油纸包裹紧实：鲜奶油50克、细砂糖50克
C、蜂蜜混合.将B料中的蛋黄、蜂蜜20克，不会因为手指不小心把蛋糕卷弄裂，放凉一些：先用冷水将吉利丁片浸泡10分钟，将果泥容器取出，翻拌均匀
6、吉利丁片1片，均匀的撒上树莓，这样力量比较均匀，上下火、鲜奶油100克
B.取出后表面挤上鲜奶油再码放树莓做装饰，烤盘提前垫不粘布或者不粘纸备用
3，中间分三次将40克细砂糖放入
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