酵素不是要加水吗干嘛要弄干水份呢?
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准备材料:一个干净瓶子,水果,蜂蜜,纯净水
制作:放入切块水果,单一品种或混合都行,放到瓶子三分之一不到的高度。在水果上面倒入蜂蜜,量为刚才放入水果高度的三分之一。加水,到瓶子三分之二的高度,预留空间给发酵的气体。把瓶盖拧上,不要太松也不要太紧,把水果蜂蜜摇匀。水果发酵至第三四天,打开瓶盖上下翻动果块,如果太酸,加点蜂蜜,如果太甜,加点水果。发酵期间要不时摇晃瓶子,使其发酵均匀,半个月后发酵完毕,把酵素过滤,放入冰箱冷藏即可。
准备材料:一个干净瓶子,水果,蜂蜜,纯净水
制作:放入切块水果,单一品种或混合都行,放到瓶子三分之一不到的高度。在水果上面倒入蜂蜜,量为刚才放入水果高度的三分之一。加水,到瓶子三分之二的高度,预留空间给发酵的气体。把瓶盖拧上,不要太松也不要太紧,把水果蜂蜜摇匀。水果发酵至第三四天,打开瓶盖上下翻动果块,如果太酸,加点蜂蜜,如果太甜,加点水果。发酵期间要不时摇晃瓶子,使其发酵均匀,半个月后发酵完毕,把酵素过滤,放入冰箱冷藏即可。
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