拿铁咖啡的做法及技巧
相信有很多人都很喜欢喝咖啡吧。喝咖啡可以提神，从而让我们可以更有精神的去做要做的事。今天小编要介绍的拿铁咖啡，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶混合在一起之后的成品。意大利人很喜欢在吃早餐的时候喝一杯拿铁咖啡。同时，拿铁咖啡也可以做出很多特别好看的形状，这样就吸引了更多人的广泛关注。那么大家肯定很想自己尝试着做一杯拿铁咖啡吧，下面小编就来介绍一下拿铁咖啡的做法。
一、食材
细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺(5ML)，盐1小撮(少于1/8小勺)
可可粉适量，咖啡适量
二、拿铁咖啡做法
1.细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。
2.慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈)。
3.把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。
4.加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。
5.煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周。
6.做好巧克力糖浆之后，首先用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡。
7.在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次。
8.牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上。
9.把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。
三、拿铁咖啡制作技巧
巧克力糖浆根据煮制的实际情况,可能会呈现不同的浓稀程度(如果煮的时间太长,水分挥发过多，冷却后的糖浆会非常浓稠)，如果太稠，可以加少量水，煮开即可。
总结，看完上文，大家肯定都将拿铁咖啡的做法深深的烙印在了脑海里了吧。现在你就可以尝试着去做一杯拿铁咖啡了。大家平时喝的最多的就是在咖啡店里面喝的咖啡，现在自己学会了如何去做就更加方便了，只要想喝就可以自己动手。有时间的话，还可以为爱的人做一杯爱心拿铁咖啡，这是一件很美好的事，可以拉近彼此的距离。
