微波炉饼干的做法有哪些？
随着人们生活水平的提高越来越讲究饮食的重要性，连平时吃的小零食人们都希望吃到最新鲜的，例如饼干、蛋糕等。其实这些小零食，只要自己有时间、有设备、有原材料，就可以做出来了。现在很多人家里都有微波炉，使用微波炉就可以做出美味的饼干，并不需要多么高级的设备，那么接下来小编就给大家介绍一下关于微波炉制做饼干的一些方法。
方法一：
原料：低筋面粉：150克、牛油：适量、鸡蛋黄：5只、牛奶：适量、发粉：适量、砂糖：适量、盐
1、备好所有材料，首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。
2、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。不要太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做。
3、和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了。
4、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。
5、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了。
6、最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液(这样看上去会显得金黄可口一些)。用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。因为各个微波炉操作不相同的，所以最好烤的时候亲自己看看火吧。
方法二：
原料：面粉：200g、鸡蛋：1个、油：50ml、糖：50g、葡萄干：适量
1、油倒入碗中
2、加入白糖，搅拌，把糖拌到化了
3、打入鸡蛋搅匀
4、加入适量的葡萄干
5、加入适量面粉和成软一点的面团
6、用保鲜袋装好面团，杠成面饼，放到冰冻室20分钟
7、切成片放到微波炉高火反正2分钟
以上就是小编给大家介绍的关于微波炉制作饼干的一些方法。微波炉制作饼干应该是非常简单的，即使是新人，也可以做出外观好看，口味又不难吃的饼干来。在制作饼干的过程中，比较难操作的应该就是揉面的部分，如果是新手的话，不容易掌握面团的吸水程度，一不小心就会把面团揉稀了，因此小编在这里建议大家可以找一个有经验的人在一旁指导。
