西胡瓜的做法
西胡瓜又被人们称作为西胡芦，市场上售卖的西胡瓜的品种比较多，它们的外皮色彩有一定的区别，西胡瓜在我们的餐桌上算是一道美食，它的做法有多种多样，同时它的价格相对来说比较实惠，所以深受人们的喜爱。那么接下来小编就具体为大家介绍一下西胡瓜的几种做法，希望通过小编的简单介绍，大家能够学会这些做法，并亲自制作出美味佳肴。
一、素炒西胡瓜
材料：西胡瓜1个、西红柿一个、香油适量、盐适量、鸡精适量，调和油适量、蒜两瓣
做法：
1、把西胡瓜，西红柿，蒜切好备用
2、油热后，放入蒜出味后，放西红柿
3、把西胡瓜片放进去，稍微放些水，闷炒一会，最后放入作料
4、出锅前滴了两滴香油
二、拌西胡瓜
材料：西胡瓜1个、小米椒2个、藤椒油、蒜2个、生抽、盐、味精、醋、糖
做法：
1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里，蒜切成细颗粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少许生抽，味精、醋和糖，再淋上热油即可。
三、西胡瓜素馅饼
材料：面粉、水，西胡瓜、盐、油、糖、葱
做法：
1、面粉用水和好，醒面一到两小时
2、西胡芦擦细丝，用盐拌匀，淹一小时，挤出水
3、葱花熬油，拌入西胡芦丝，加少许盐和糖，拌匀成西胡瓜素馅
4、将醒好的面擀成圆片，里面放入做好的西胡瓜素馅，封好口，放入锅里煎好即可。
四、西胡瓜炒蛤肉
主料：胡瓜250g、花蛤400g、油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量
做法：
1、文蛤吐沙后清洗干净
2、锅里烧开水后放文蛤下锅煮开壳
3、煮开壳后把肉取出
4、把胡瓜切好洗干净
5、锅里放适量的油下胡瓜翻炒
6、再把蛤肉倒下去一起炒
7、炒软后加盐,加点生抽,最好撒上葱花炒均就可以了
关于西胡瓜的几种做法，小编就先简单的为大家介绍到这里，其实，西胡瓜还有很多做法，不同的做法，它的味道都有一定的区别。同时，西胡瓜里面的维生素以及葡萄糖等等多种营养物质的含量是比较高的，当然，它的药用价值也比较高，可以增加我们人体的免疫力，多吃一些西胡瓜，还可以预防一些癌症，它还有消肿，利尿，解毒，清热的功效，对我们的身体是有好处的。
