阳台蔬菜栽培最适合什么蔬菜?
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(1)结球甘蓝 结球甘蓝性喜冷凉、湿润，生长发育的适温为6～20℃，其耐寒性较强，可长期在-1～-2℃下生存，能耐短期的-5～-7℃，种子发芽的最低温为2～3℃，发芽适温为18～20℃。
(2)花椰菜 花椰菜又称菜花、花菜。是甘蓝种的一个变种，性喜温和凉爽，半耐寒性蔬菜，怕炎热干旱，不耐霜冻，其耐热耐寒能力都不如结球甘蓝。发芽适温15～20℃，25℃以上仍能发芽，但易徒长，幼苗期生长适温为20～25℃，莲座期生长适温为15～20℃，花球形成期适温为17～18℃，温度过高或过低花球形成受阻。
(2)花椰菜 花椰菜又称菜花、花菜。是甘蓝种的一个变种，性喜温和凉爽，半耐寒性蔬菜，怕炎热干旱，不耐霜冻，其耐热耐寒能力都不如结球甘蓝。发芽适温15～20℃，25℃以上仍能发芽，但易徒长，幼苗期生长适温为20～25℃，莲座期生长适温为15～20℃，花球形成期适温为17～18℃，温度过高或过低花球形成受阻。
朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
阳台蔬菜栽培最适合周期短的速生蔬菜：小油菜、蒜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获周期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、香菜、葱 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟 初学者最适合种什么？ 初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。
可以在阳台上种植的：上海青、樱桃萝卜、油麦菜、四季豆、大叶茼蒿、香港客家芥菜、小番茄、四季芹菜、四季生菜、空心菜、甜椒、香葱、白萝卜、四季香菜、黄瓜、四季小白菜、菠菜、丝瓜、红苋菜、菜心、韭菜、大白菜、芥兰菜、春菜、羊角椒等。
希望能帮到你。